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江蘇高郵土特產有哪些

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揚州高郵特產有哪些
揚州高郵特產有：雙黃鴨蛋、界首茶干、秦郵董糖、大閘蟹等特產 。其中雙黃鴨蛋是揚州高郵最著名的特產，因一只蛋內有兩個蛋黃，故名 。鴨生雙黃，是因為這里食料好，鴨體壯 ， 連續排卵，形成雙黃，甚至三黃 。高郵咸鴨蛋，向以顏色紅而油多而馳名于世 。
高郵 ， 是世界遺產城市、國家歷史文化名城、國家全域旅游示范區 。地處江蘇省地理幾何中心、長江三角洲 。是中國民歌之鄉、中國七夕文化之鄉、中華詩詞之鄉、全國集郵之鄉、中國建筑之鄉 。
高郵特產有哪些
高郵特產有：高郵鴨蛋、雙黃鴨蛋、界首茶干、秦郵董糖，高郵麻鴨，高郵湖大閘蟹，高郵鵝蛋，荷葉茶等 。其中以高郵鴨蛋最為有名，其蛋質可用蛋白鮮、細、嫩，蛋黃紅、沙、油概括 ， 以善產雙黃蛋而馳名中外 。
高郵的特產高郵湖大閘蟹是江蘇省揚州市高郵市的特產 。高郵湖濕地擁有豐富的生物資源 ， 最為突出的要數高郵湖大閘蟹，純天然 ， 堪稱天下一絕 。
高郵鴨是我國三大名鴨之一，以善產雙黃蛋而馳名中外，高郵鴨蛋經精制加工后味道鮮美，風味獨特，具有松、沙、油、細、鮮、嫩等六大特點，營養豐富，成為席上佳肴，饋贈親友之上品 。
雙黃鴨蛋是揚州高郵的特產 ， 因一只蛋內有兩個蛋黃，故名 。鴨生雙黃，是因為這里食料好，鴨體壯，連續排卵 ， 形成雙黃 ， 甚至三黃 。高郵咸鴨蛋，向以顏色紅而油多而馳名于世 。
【江蘇高郵土特產有哪些】高郵特產有哪些 高郵特產列述
1、雙黃鴨蛋 。雙黃鴨蛋是揚州高郵的特產 ， 因一只蛋內有兩個蛋黃，故名 。鴨生雙黃，是因為這里食料好，鴨體壯，連續排卵，形成雙黃，甚至三黃 。高郵咸鴨蛋 ， 向以顏色紅而油多而馳名于世 。將雙黃咸鴨蛋煮熟剖開 ， 蛋白如凝脂白玉，蛋黃似紅橘流丹，賞心悅目，別具風味 。
2、界首茶干 。高郵界首陳西樓的五香茶干，久負盛譽 。相傳乾隆皇帝下江南，路經界首，聞岸上香味撲鼻，叫差役查詢 ， 原來是煮五香茶干的香味 。乾隆帝品嘗后大為贊賞 。從此 ， 界首茶干便列為貢品 ， 名揚四方 。1927年，榮獲西湖博覽會一獎 。界首茶干呈扁圓形 ， 色澤醬紅，肉細嫩微黃，頗似雞肉 ， 清香可口 。陳西樓商標的五香茶干，包裝考究，是饋贈親友的上等禮品 。
3、秦郵董糖 。秦郵董糖是揚州高郵的傳統名特產品，已有三百多年歷史 。原名酥糖，之所以稱董糖，有兩種說法 。一說以此糖為董姓師傅所制而得名，一說此糖為明末清初秦淮名妓董小宛所創，故名 。董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麥芽等原料，手工精制而成，色澤呈深麥黃色，厚薄均勻，入口酥軟，味美香甜 ， 老少皆宜，是饋贈親友的佳品 。

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