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秋梨膏怎么熬制家庭做法

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秋梨膏怎么熬制的
1、榨好的梨汁 ， 開始煮了 。大火 。因為榨汁機非常棒 ， 出汁率高，而且梨汁很清澈 。
2、一邊熬，一邊用小漏勺撈去浮沫 。
3、藥材都處理成小塊兒，如果有打粉機，打成粉也可以 。這樣有利于藥材的利用 。
4、梨汁熬到只有原來總量的三分之一的時候，加入除川貝粉以外的全部藥材 。熬制時間與總量有關 。10斤梨榨出的梨汁，大約需要一個小時可以熬到只剩三分之一 。
5、藥材加入后 ， 大火燒開 ， 中火熬 。因為汁液會很稠，需要用勺子攪拌，鍋底和鍋的側面，以防糊鍋，影響口味 。
6、梨汁熬藥 ， 熬到汁液到原來的五分之一時候，將藥渣過濾出去 。注意：如果不是放涼了再過濾，小心燙手！
7、藥渣煮40分鐘以上，藥的有效成分就已經大部分在藥汁里面了 。藥渣可以扔掉，再住一次也可以，作為滋陰潤肺的茶飲喝 。
兒童秋梨膏怎么熬制
準備食材：梨子、冰糖、蜂蜜、姜、羅漢果
1、這次熬梨膏是用的碭山梨，清水洗凈 。
2、梨子去皮 ， 果肉切絲，果核去掉不要 。
3、盡量把果肉都切下來用 ， 梨核不要 。
4、切好的梨絲全部放入鍋中 。
5、不用加水，大火煮開后，可以看出梨子的汁煮出來很多 。繼續大火煮30分鐘 。
6、待梨肉煮得軟爛了，用網篩把梨肉全部過濾出來 。
7、過濾出來的梨肉再用干凈的布擠出里面殘留的汁，擠得盡可能地干，這樣梨汁不浪費 。
8、這是過濾出來的梨汁，轉小火慢慢熬煮 ， 一定要用小火慢熬！
9、煮的過程中會有浮沫產生 。
10、用網篩不斷地把浮沫撇掉 ， 這樣可以保證熬好的梨膏質地純凈 。
11、待梨汁的顏色變的棕紅時，要不斷的攪拌，謹防糊底 。
12、繼續熬煮到梨汁很濃稠并開始起焦糖色的大泡泡，繼續再熬煮一會兒 。
13、熬好的梨膏很濃稠，用鏟子挖了立起來，可以拉出三角的膏糖旗，這個狀態就成功 。
14、密封瓶開水煮燙消毒并晾干，把熬好的秋梨膏裝進去密封 ， 即使冰箱冷藏放一年也不會壞哦 ， 冷凍保存更放心，而且冷凍也不會結冰的 。
秋梨膏怎么熬制家庭做法
用料：秋梨5個、羅漢果1個、冰糖120g、蜂蜜適量、姜絲少許 。
步驟：
1、用戶準備羅漢果1個，掰碎待用 。
2、用戶需要準備秋梨5個，洗凈 ， 用料理機打成梨蓉 ， 不要加水 。
3、將梨蓉、羅漢果、冰糖、姜絲放入鍋中，大火燒開，轉小火煮30分鐘 。
4、熬好后 ， 放涼，用紗布或濾網過濾出液體 。
5、將過濾出的液體小火熬煮，直至粘稠 ， 拉絲 。
6、放涼些后加入蜂蜜 。
7、做好了！華麗麗的五個大梨變成這么點 。
以上內容參考百度百科-秋梨膏
兒童秋梨膏怎么熬制
準備材料：梨18個、紅棗15顆、山楂12顆、冰糖1把、羅漢果3個、姜50克、川貝20克 。
1、梨洗凈，然后切成小塊備用 。
2、紅棗、山楂洗凈 ， 然后去核備用 。
3、把梨、川貝、紅棗、山楂放到料理機中，打碎備用 。
4、打碎后倒入鍋中，然后放姜絲 ， 冰糖和羅漢果 。
5、把鍋置于火上，熬煮30分鐘，
6、30分鐘后，關火盛出來，然后把鍋里的渣過濾出來 ， 只留湯汁 。
7、過濾后的湯汁繼續熬，熬至湯汁變粘稠即可 。
8、完成 。
怎么熬梨膏的做法
秋梨膏，作為一款藥食同源的膏方，不是說秋燥了才能喝，夏天同樣適合沖水飲用哦，它也具有生津利咽，涼心解毒之功效 。
第一階段熬制，大約45分鐘此時為第一次熬制，先用武火煮開，再換文火，熬至湯汁土黃色（此過程可多用勺子搗爛熬煮材料 ， 我大概熬了45分鐘） 。濾除湯渣在濾除好湯渣后，繼續文火熬至湯汁粘稠，掛旗狀態，棕紅色為最佳 。
第二階段熬制，大約5個小時此為秋梨膏的第二次熬制階段，也為收官階段 。需文火多次攪拌以免粘鍋，最佳掛旗狀態往往就在短短的幾分鐘內完成，所以熬膏人的經驗也就顯得至為重要 。熬好的秋梨膏裝瓶最后，把熬好的秋梨膏裝入瓶子里，放入冰箱存放起來就可以啦 。
平時肺熱煩渴 ， 便干燥悶，咽喉不適，都可以沖上一杯秋梨膏喝 。
秋梨膏簡單做法怎么熬
步驟1：準備材料 。
步驟2：秋梨洗凈削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁 。
步驟3：將梨蓉和梨汁放入沙鍋 ， 加冰糖 。
步驟4：加入老姜絲 。
步驟5：羅漢果用手瓣碎加入 。
步驟6：大火煮開后轉小火慢熬30分鐘 。
步驟7：倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉，姜絲及羅漢果的渣 。
步驟8：濾出的汁水倒回鍋中，開著蓋子繼續用小火熬 。
步驟9：煮到鍋中汁水開始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度即可關火 。
【秋梨膏怎么熬制家庭做法】步驟10：離火晾至溫熱 ， 加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封容器中保存 。喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用 。

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