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西紅柿燒蛋湯怎么燒才好吃

云知道西紅柿

燒西紅柿蛋湯怎么燒才不酸呢 。
1把西紅柿用開水燙一下，然后用泡在涼白開，待西紅柿皮裂開然后把西紅柿皮剝了
2起油鍋，把西紅柿肉（不要切，刀的氧化鐵會把里面的維生素氧化）放到鍋里用鍋鏟壓碎
3另燒開水 ， 放入碎西紅柿肉，燒開，加入適量的鹽和糖 ， 熄火，把打勻的蛋液緩緩地倒入湯中，記住哦，倒的時候要控制蛋液細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯哦，讓雞蛋成蛋花狀，待蛋花成型以后再緩緩把蛋花攪勻，這樣酸酸甜甜的雞蛋西紅柿湯就做好了
注意西紅柿不能太少，湯要稍微濃點才好，還有就是糖和鹽都不要太多，多了也無益，還有就是如果可以不打欠就不要打了，我總覺得湯不應該靠欠來取得濃稠的效果，個人意見，呵呵～
番茄蛋湯怎么燒才好吃？
西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯的制作材料： 主料：西紅柿兩個，雞蛋兩個 輔料：精鹽，食用油,雞精 西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯的做法：
1、食用油兩匙，放鍋中大火加熱至七八成熱，再澆一碗涼水 。(小心，會有水氣濺起來 ， 有時候還會有火苗)
2、西紅柿洗凈切薄片，水開后放入
3、雞蛋打散，放鹽攪拌均勻，
4、水開后放入雞蛋，稍加攪拌
【西紅柿燒蛋湯怎么燒才好吃】5、碗中放少許雞精，等一分鐘左右湯出鍋盛入碗中，即可 喜歡蔥的話，可以起鍋后撒入少量蔥花更香
西紅柿雞蛋湯怎么做好吃
用料：西紅柿1個、雞蛋2個、蔥花少許、生抽少許、香油少許、鹽少許、清水適量 。
步驟：
1、西紅柿劃刀用開水燙一下，把皮撕掉后切碎，鍋中放入少許油，燒熱倒入西紅柿炒出汁 。
2、鍋中倒入適量清水煮沸 。
3、雞蛋打散備用 。
4、把打散的雞蛋緩慢的倒入鍋中 。
5、放入生抽鹽 ， 最后撒入蔥花，淋入香油 。
6、成品 。
西紅柿蛋湯怎么燒
?西紅柿蛋湯的做法：
湯譜配料：番茄1個 ， 雞蛋1只，海米 ， 蔥花，紫菜、發菜，姜粉、鹽、胡椒粉 。
制作方法：
1、半鍋清水，水中放少許海米，煮沸 。
2、雞蛋打散，加蔥花少許，西紅柿洗凈切成片（或小塊） 。
3、待水沸騰 ， 先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌 ， 再將切好的西紅柿倒入 。
4、水再沸騰后，關小火，燜3分鐘左右 。
5、加入紫菜、發菜、姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火，西紅柿蛋湯即成 。

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