熟普洱茶怎么泡才是正確的

【熟普洱茶怎么泡才是正確的】普洱茶熟茶怎么泡才正確方法
熟普怎么泡才好喝
想要泡出順滑甜潤的熟普,除了用好水以外,選用器皿也是關鍵,泡熟普與之最佳的搭配就是紫砂壺,當然白瓷蓋碗也很不錯 。
阿曼普洱茶沖泡前的準備:
茶器:紫砂壺(180lm)或者白瓷蓋碗(150lm)、公道杯、茶杯、茶巾、茶濾 。
出湯時間:5秒左右
水溫:100℃
茶量:8g熟普
第一步:取茶
沖泡熟普洱茶一般用100度的沸水,泡茶的茶水比很重要,這里以150ml的白瓷蓋碗,搭配8g茶葉為例 。
第二步:溫杯潔具
把煮好的100℃開水用環繞的注水方式平穩的倒入蓋碗中,讓蓋碗的溫度升高 。
第三步:投茶
把準備好的熟普投入燙好的蓋碗中,可以蓋上蓋子燜上8秒左右,以達到用高溫提高茶香的目的 。
阿曼普洱茶第四步:醒茶(洗茶)
用100℃沸水來醒茶,用定點注水的方式注水 , 醒茶的時間不宜過長,控制在8秒左右為宜,讓茶葉充分浸潤在水中,使葉片完全舒展 , 從而保持最佳的口感 。
第五步:沖泡
洗茶之后,便是正式的沖泡了,熟普出湯時,茶水需要瀝干 , 避免茶湯留在蓋碗內,這樣容易造成下一泡的茶湯顯苦澀味 。一般第1-4泡需要快出水(5秒為宜),之后每一泡再適當延長出水時間 。
阿曼普洱茶第六步:出湯品飲
出湯之后,熟普的茶湯顏色是紅、濃、透、亮,口感特點為厚、滑、糯、香、醇;茶湯入口有重實感,茶湯順滑 , 糯感醇正 。
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普洱熟茶怎么泡最佳
泡普洱熟茶的最佳方法有:悶泡法、煮茶法、留根悶泡法等 。
1、悶泡法:每次倒出茶湯時,都要留根,也叫湯底,或出六留四,或出五留五 。之所以選擇這種方法,是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩定性,留根不影響泡的味道 , 反而能浸出它的醇香 。
2、煮茶法:煮茶的工具多陶爐,加上一把紫沙制的茶海即可 。用這種方法多半是遇上一餅好熟普,泡到茶湯已淡 , 但仍不舍丟棄 , 繼而煮之續其茶香 。既然會喝茶,能喝好茶被視為“清福” 。
3、留根悶泡法:留根是指洗茶后,將泡開的茶湯留在茶壺里一部分,不把茶湯倒干 。采取留四出六或留半出半的方法 。每次出茶后 , 再以開水添滿茶壺,直到最后茶味變淡 。
泡茶的注意事項:
1、第一泡時,最好倒沸水沖泡10秒左右 , 濾網放到公道杯上,過濾碎茶 。每次泡好時,還要倒入公道杯里慢慢喝 , 不能泡在壺里太長時間,否則燜熟茶葉不好 。
2、茶葉的浸泡時間,視茶葉的情況而定,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些 , 投茶量少可以稍長些 。

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