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冷凍小黃魚用火鍋料怎么做

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冷凍小黃魚怎么做湯
1、主料：小黃魚六條、花椒適量、蔥適量、鹽適量、胡椒適量、姜適量、蒜適量、料酒適量 。
2、首先將小黃魚解凍洗凈切腹，取出內臟魚鰓 。瀝干水分 。
3、平底鍋加油燒熱 ， 放入花椒、姜絲、蒜絲爆香，撈出這些調料 。
4、開小火，把小黃魚放入爆香的油中煎至兩面微微泛黃 。
5、把油倒出，在鍋里加水，里面放上鹽、胡椒、一點料酒 ， 中火燜小黃魚十分鐘左右 。至最后湯色成奶白色 。
6、起鍋，在湯里澆上幾滴香油，灑上蔥花完成 。
小黃魚怎么做好吃火鍋底料怎么做
辣蒸小黃魚的做法
1.
魚掏空內臟 洗凈后倒入料酒 ， 加幾片姜片腌制10分鐘
2.
鮮姜與蒜切成渣 辣椒如圖切好 泡姜切絲 豆鼓剁成碎渣 大蔥切成一節一節的放置一旁待用
3.
倒油下鍋煎魚 魚變得金黃即可
4.
剛剛準備的材料全部下鍋 加入少許火鍋底料 蠔油 醬油翻炒一分鐘
5.
【冷凍小黃魚用火鍋料怎么做】將炒好的大料淋到魚上 放入蒸鍋蒸10到15分鐘即可

冷凍小黃魚用火鍋料怎么做的內容就分享到這里。

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