今天就給大家說說椒鹽玉米的做法 ， 很簡單哦
椒鹽玉米食品用料兩根一般大小的甜玉米(顆粒越大越好 ， 鑒于已經(jīng)剝好的玉米粒比較貴 ， 所以推薦玉米棒) ， 生粉 ， 1個(gè)雞蛋 ， 蔥適量(細(xì)點(diǎn)好) ， 椒鹽適量 ， 淀粉適量 。
椒鹽玉米制作方法方法一
1、剝玉米 ， 盡量不要?jiǎng)兤?nbsp;， 整粒的好看些 。然后洗干凈 。
2、在玉米粒中加雞蛋清 ， 攪勻;再加生粉 ， 可以多放些 ， 一直到攪出來是比較厚重的感覺為止 ， 就是玉米粒外面都包上了一層的樣子 。
3、鍋里放油 ， 要多一些 ， 燒至七、八成熱的時(shí)候把攪好的玉米粒倒進(jìn)去 ， 不要馬上用鏟子鏟哦 ， 可以過半分鐘之后再攪拌 ， 炒一下就停一會(huì) ， 不要老是動(dòng)它 。大概炒個(gè)六、七分鐘吧 ， 差不多金黃色的就好了(這是整個(gè)雞蛋都倒進(jìn)去的那種) 。
4、可以起鍋了!拿個(gè)大一點(diǎn)的盆子 ， 因?yàn)榇龝?huì)還要攪拌 。把椒鹽倒在玉米上 ， 量自己控制吧 。可以加點(diǎn)雞精 ， 攪拌攪拌 。
5、最后 ， 把切好的蔥花撒在上面 ， 蔥花要切得很細(xì) ， 不然很丑的 。
方法二：
原料：玉米 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 鹽 ， 油
【椒鹽玉米做法】做法：鍋入油 ， 五成熱加入干辣椒段 ， 花椒炒香;加入玉米大火翻炒 ， 入鹽調(diào)味 ， 起鍋
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