鯽魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì) ， 對(duì)于肌膚彈力纖維具有很好的強(qiáng)化作用 ， 而且可以有效的改善由于壓力所導(dǎo)致的睡眠不足、精神過(guò)度緊張的狀況 。
鯽魚(yú)豆腐魚(yú)：
1.雙面煎魚(yú)
2.黃酒生姜
3.開(kāi)水下魚(yú) ， 一小時(shí)小火
4.加鹽加白胡椒.
5.繼續(xù)一小時(shí)
6.去魚(yú)骨渣子只剩白湯
7.加豆腐小火半小時(shí) 。
補(bǔ)血當(dāng)歸鯽魚(yú)湯
原料：鯽魚(yú)（1條）、當(dāng)歸（1支）、枸杞（2湯匙）、黃耆（10片）、姜（5片）
做法：
1、鯽魚(yú)洗凈拭干水 ， 在魚(yú)背處橫切一刀 ， 將1湯匙鹽均勻地抹在魚(yú)身上 ， 腌制15分鐘 。
2、當(dāng)歸洗凈切成片 ， 姜切成絲 ， 枸杞和黃耆洗凈瀝干水 。
【鯽魚(yú)湯怎么燉最補(bǔ)氣血】3、將當(dāng)歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸 ， 改小火燜煮25分鐘 。
4、往魚(yú)腹塞入少許姜絲 ， 將鯽魚(yú)放入瓦煲內(nèi) ， 倒入熬好的當(dāng)歸湯攪勻 ， 大火煮沸改小火煮35分鐘 。
功效：大補(bǔ)之湯 ， 適合痛經(jīng)、體虛的女生飲用 ， 產(chǎn)婦食用 ， 健脾利濕、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò)和溫中下氣之效 。
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