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鍋底：牛油
食材：羊肉卷/牛肉卷、蔬菜、丸子、肚、蝦/魚(yú)滑等等低熱量的、高脂肪的
配料：麻醬
小食：小油條、糍粑等
飲品：果汁、可樂(lè)等
這一堆食物和料，就是高熱量的集成，況且，一頓火鍋總想要吃到很飽很飽。
高熱量點(diǎn)1：脂肪高，先不說(shuō)肉類本身就有很多脂肪含量較高的肉，

就說(shuō)它的鍋底，無(wú)論多么健康、低熱量的蔬菜，只要在這鍋底涮一涮，那熱量也會(huì)蹭蹭的漲，清湯鍋除外。
【減肥期間想要吃火鍋怎么辦】高熱量點(diǎn)2：碳水含量高，比如果汁、糯米制品等。
高熱量點(diǎn)3：用高碳+高脂的組合，發(fā)胖好幫手。
在減肥期間并不是一頓火鍋也不能吃，畢竟一頓高熱量的飯也不能拿脂肪怎么樣，脂肪沒(méi)有這么短時(shí)的增長(zhǎng)與消減，但是它會(huì)導(dǎo)致體重的快速上漲，這需要第二天執(zhí)行低碳飲食，才能使體重再回落回去。
如果總是受不了去吃火鍋或者其它高熱量的飯局，那這也不能稱為減肥期間了，偶爾的頻率是建立在長(zhǎng)期健康飲食的基礎(chǔ)上的。

減肥期間想要吃火鍋怎么辦？避免高碳+高脂
如果你點(diǎn)了牛油鍋底或者其它高油脂的鍋底，那么就盡量避免各類淀粉類食物以及果汁、水果以及各種飲料，只吃肉和蔬菜（淀粉類除外）、喝白開(kāi)水或者麥茶。
如果點(diǎn)了清湯鍋底，可以選擇淀粉類的蔬菜，但是最好避免面食、果汁這類高碳食物。
即使這樣，第二天也難免會(huì)有體重暫時(shí)性的上漲，這時(shí)也不用慌張，因?yàn)檫@不是真正的胖了，只是水分增加了而己。

解決辦法是接下來(lái)進(jìn)行一天的低碳飲食，比如：用玉米、土豆等薯類當(dāng)作主食+適量的瘦肉、海鮮、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)+綠葉蔬菜，并且烹飪方法要清淡，以蒸/煮/烤為主。減肥期間由于飲食受到克制、口味也更加清淡，想要偶爾的改善伙食也很正常，但是盡量將這種“犒勞”降低頻率，一個(gè)月一次就已經(jīng)不少了，平時(shí)也要進(jìn)行規(guī)律性地鍛煉、避免低熱量的節(jié)食，避免身體進(jìn)入易發(fā)胖的循環(huán) 。