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三文魚不管是生吃還是煮著吃都是可以的，當(dāng)然主要還是根據(jù)自己的口味來選擇吃法。三文魚洗凈,撒上鹽和黑胡椒碎腌制一下,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏，取1個檸檬, 用削皮
刀掛下黃色表皮,切碎末,腌制后取出,準(zhǔn)備配菜,鍋里無需放油,放三文魚煎4分鐘,翻面再
煎3分鐘,最后2分鐘倒檸檬碎、檸檬計和一小撮迷迭香,煎完撈出,擺盤。

三文魚壽司：其主要材料是用壽司醋調(diào)味過的飯塊，再加入魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛。
煲湯：真正用于煲湯的是三文魚頭，三文魚頭的營養(yǎng)價值也是非常大的。
可以預(yù)防慢性疾病、預(yù)防老年癡呆癥、健脾胃暖胃中合的功效。
在煲三文魚頭湯的時候，配合白豆腐等食材燜煮20分鐘即可，不用煮太久，這樣只會越煮越腥。

三文魚沾醬料首先準(zhǔn)備好主料和香料。半斤三文魚是2-3人份，如果是孕婦和乳母，她們對蛋白質(zhì)需求要高一些，適合的分量為108g左右，就是一副撲克牌那么大。
三文魚好吃第一步：用香料！把香料都倒進(jìn)鍋里，煮開，轉(zhuǎn)小火。
三文魚好吃第二步：掌握火候！我們就把三文魚放進(jìn)煮開的調(diào)料里，保持小火至微火，讓三文魚慢慢泡熟，根據(jù)三文魚片的大小不同用時大約7-10分鐘，這期間香料里的香味會慢慢侵入魚肉。中間可以用勺子壓壓三文魚感覺一下魚肉的軟硬度，感覺不軟了就可以出鍋。煮三文魚一定不能煮太熟，那樣就又老又柴。
三文魚好吃第三步：沾醬料！適合用來沾三文魚的醬料有很多，先介紹這一道蒔蘿黃瓜酸奶醬。其實就是把黃瓜、蒔蘿切切碎，加一點黃芥末醬，和一杯酸奶混合均勻就是了。味道可不是蓋的哦～把醬料澆在三文魚上就可以開吃啦！實際上圖片上的那點醬料是不夠的，基本上一個人要有半杯酸奶做的醬料。
三文魚雖然優(yōu)秀，但一下子吃很多并不會給你錦上添花，反而過猶不及。一次性攝入過多的蛋白質(zhì)，多出身體需要的那部分蛋白質(zhì)就只會給肝臟和腎臟增加排毒負(fù)擔(dān)，給身體添些脂肪，長期下來會提高腎結(jié)石、高尿酸血癥的風(fēng)險，加速慢性腎衰竭的病情進(jìn)展。
香煎三文魚怎么做好吃？三文魚對溫度要求極高，為了保持新鮮，從被打撈出海的那刻起，就必須在0-5℃的環(huán)境中冷藏。記住了，這是冷藏，而非冷凍，這很重要。
前兩天逛海鮮市場，就發(fā)現(xiàn)賣的三文魚品質(zhì)不錯，就購買了一塊三文魚，回家做了一道好吃的香煎三文魚，喜歡的朋友可以試試哦!

用料：
三文魚，甜豌豆，小西紅柿，黑胡椒碎，海鹽，大蒜，迷迭香，檸檬，淡奶油，黃油，橄欖油。
【香煎三文魚怎么做好吃】做法：
先用廚房紙巾吸掉三文魚表面水分，隨后往三文魚表面擰一些黑胡椒碎，撒一些海鹽，倒入一點橄欖油和白葡萄酒，用手給它抹勻，把三文魚腌制一會兒。
將甜豌豆放入開水中焯水，撈出。放入料理機(jī)中，再倒入一點淡奶油和一點點的涼白開，加大蒜、九層塔、鹽和橄欖油，打成豌豆泥。
西紅柿洗凈，將其與胡蘿卜一起放入烤盤內(nèi)，在其表面刷上一層油，放入烤箱，烤到西紅柿和胡蘿卜表面焦黃。
取一個干凈的鍋，放入一塊黃油，再放入腌制好的三文魚。
將切好的大蒜、迷迭香、胡蘿卜放入鍋內(nèi)，再擦一些檸檬片撒在三文魚上面。