雞冠油怎么切_生活經驗

雞冠油的切法如下：
1、雞冠洗白白。
2、黃蔥洗凈斜切段，泡椒泡姜切小粒備用。
3、雞冠切厚片氽水后撈起備用。
4、炒鍋放油燒熱后下花椒粒爆香，倒入雞冠片快速翻炒幾下，倒入泡椒泡姜粒炒勻。
5、加入適量豆瓣醬炒勻。
【雞冠油怎么切】6、加入黃蔥段、少許鹽、雞粉調味后起鍋裝盤。