云朵蛋糕的簡單方法_美食_經(jīng)驗(yàn)啦

1、食材：蛋白6個(gè)、堅(jiān)果一小把、玉米淀粉20克、糖40克、檸檬汁幾滴。
2、蛋清加入香草精（檸檬汁）加20克白糖打至起泡。
3、然后再次加入20克白糖打至泡沫細(xì)膩，倒入加入20克玉米淀粉，打至硬性泡泡。
4、倒入烤盤中，用攪拌鏟抹出光滑一點(diǎn)的圓形再撒上喜歡的堅(jiān)果粒。
5、放入烤箱中上下層150度25分鐘左右。
6、期間觀察上色，如果覺得上色滿意，及時(shí)蓋上錫紙，如果不蓋錫紙，有可能云朵上的堅(jiān)果會烤糊。
7、時(shí)間到出烤箱，顏色非常漂亮。
【云朵蛋糕的簡單方法】8、松軟香甜，入口即化。