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請(qǐng)問哪些水果的皮不能吃

經(jīng)驗(yàn)知識(shí)

1、柿子 ， 柿子未成熟時(shí) ， 鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中，鞣酸進(jìn)入人體后在胃酸的作用下，會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物--柿石 ， 引起多種疾?。?
2、紅薯 ， 紅薯皮含堿多，食用過多會(huì)引起胃腸不適，呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染 ， 能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇” ， 進(jìn)入人體將損害肝臟，并引起中毒，中毒輕者，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡；
【請(qǐng)問哪些水果的皮不能吃】3、荸薺 ， 荸薺常生于水田中 ， 其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì) ， 另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會(huì)導(dǎo)致疾病 。

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