【亞克西調(diào)料是什么】亞克西調(diào)料是產(chǎn)自新疆的一種燒烤調(diào)料 ， 主要成分是鹽、糖、味精、辣椒、靈草、辛夷花、桂枝、廣木香、沉香等中藥香料 ， 還添加了肉質(zhì)改良劑、增香劑等 。是用來燒烤肉串、雞翅、豬排、牛排、烤雞、烤鴨以及蔬菜等的專用調(diào)味品 。
能去除原料中的腥味，還能增加產(chǎn)品的口感和香味 。可分為燒烤腌制料和燒烤撒料 。烤制食品時(shí)先用燒烤腌制料將肉類或蔬菜進(jìn)行腌制幾小時(shí)后，就直接在烤箱、烤爐上進(jìn)行燒烤，快熟的時(shí)候?qū)救隽纤⒃谏厦妫@樣烤出來的食品風(fēng)味獨(dú)特 ， 肉質(zhì)鮮美 。
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