【為什么杯子放鹽雞蛋會浮起來】因為水里加入鹽之后，水的密度變大了，雞蛋的密度比鹽水小所以雞蛋就往上浮起來 。一般情況下，水的密度約為1.0X10^3kg/m^3,鹽水的密度為、約為1.1×10^3kg/m^3 。
雞蛋 ， 又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵 。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇，營養豐富 。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克 。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一 。含有很高的蛋白質 。
