1、食材:糯米適量,芝麻適量 , 核桃適量,白沙糖適量 。
2、先把糯米用水浸泡三四個(gè)小時(shí),再把糯米瀝出出來 。
3、再把壓力鍋里加上水,水不能超過隔層,再隔層放壓力鍋里,隔層上最好一塊大紗布,再把糯米倒在上里,再用筷子把糯米插一些小孔,這樣是透氣 , 糯米容易熟 。
4、再把蒸好的糯米飯 , 弄在一個(gè)結(jié)實(shí)的里面裝著,再用棍子把糯米飯沖爛,糯米飯很有粘性 , 需要幾個(gè)人一起用半個(gè)多小時(shí)才能完成,糍粑就好了 。
5、再把芝麻、核桃放進(jìn)鍋里炒上三分鐘左右 , 再把芝麻核桃壓碎 , 再把芝麻核桃沫里面加上白沙糖拌均勻 。
【糍粑餅怎么做好吃】6、再把沖好的糍粑弄一小團(tuán)在碗里,加上芝麻核桃粉 , 特別好吃 , 甜甜香香,軟軟的 。
7、如糍粑吃不完,也可以做成圓餅,可以用油煎著吃,味道也不錯(cuò) 。
