巴西美食
聊起巴西美食時，大家所能想到的就是巴西烤肉 ， 但是今天除了烤肉，我們將繼續解剖其他巴西美食 。
巴西的飲食主要受到歐洲、中東及北非的影響 。早期巴西的食物主要是南美大陸特有的一些果蔬，后來，隨著巴西移民歷史的發展和豐富，巴西的飲食文化里可以輕易看到亞歐等地的影響 。
巴西烤肉Churrasco
作為巴西國宴的巴西烤肉一定是要第一個介紹的 。
18世紀末，巴西的牛仔們閑暇時常以長劍串肉，在篝火上燒烤，沿襲至今，形成了風味獨特的巴西烤肉 。巴西人吃烤肉喜歡吃肉的原味 ， 因為不同部位有不同的滋味，所以在烤肉時只放鹽來調味 ， 孜然胡椒燒烤醬統統沒有，肉串在釬子上，在火上烤，撒上粗鹽，讓鹽融化滲透 ， 肉表層熟了之時，拍去鹽粒 ， 再用利刃切割表層食用 。
巴西豆飯 Feijoada
Feijoada其實是葡萄牙的一道名菜 。主要食材有豆子和煙熏肉干、豬尾巴、豬耳朵、香腸等，以小火燉煮而成 。是過去巴西奴隸主把不吃的豬食材混著豆子提供給奴隸 。
而現在的Feijoada在巴西被已經譽為國民食物 。現在的巴西人都會在陶瓷鍋里用小火慢燉，當然也根據自己的喜好添加自己喜好的食材進行烹燉 。
再把這道菜澆在米飯上搭配其它小菜一起吃 。
【長劍串肉，篝火燒烤，帶你認識不一樣的巴西美食】芝士面包球 P?o de queijo
奶酪小包p?o de queijo，是巴西國民小吃和早點，對于巴西人每天都是必不可少的食物，把奶油餡料換成奶酪的泡芙 ， 口感比泡芙更加筋道，你可以隨意在街頭的小餐車買到p?o de queijo，上至大型超市下至校園小超市都可以買到熱乎乎的p?o de queijo
阿薩伊漿果A?ai
關于巴西的A?ai有一個美麗的傳說，相傳在巴西亞馬遜河的河口附近的貝倫現代城市之前是個很原始的部落，天災人禍饑餓，使部落的每個人都瀕臨在死亡的邊緣 。國王無助又無奈，為了讓自己的部落延續下去，提出了一項法令 ， 該部落的兒童（包括他自己的孫女）都將被拋棄殺死，把所有能養活人食物留給少數年輕人 。
到了夜里犧牲儀式時，國王的女兒Ia?a突然聽到在森林深處傳來一陣陣哭聲，他意識到這哭聲就是自己女兒的的聲音，于是她順著女兒的聲音，發現死去的女兒被一棵大樹緊緊的擁抱著 。原來孫女的身體與靈魂已經交付給了這棵大樹 。大樹上也長滿了如同女兒黑眼睛般的明亮果實 。
大樹的果實作為食物拯救了部落，部落的人品嘗果實時，都感覺有種酸酸滋味 ， 大家都說，這是死去的女孩郁結在心里的舍不得的淚水 。
后來國王給這種果實起了個名字，源于她的孫女與水果的發現者Ia?a，把名字倒寫過來便是a?aí ,讓自己的部落永遠銘記 。
