今天周末，可是天氣不怎么樣，陰沉沉的 ， 外面十幾度，房子里卻感覺冷的很，你們那邊天氣好嗎，
喜歡辣子炒肉的朋友，今天就把這道菜分享給你們，香辣過癮，我覺得是比較下飯的菜 ， 你覺得呢？
準備食材，
青辣椒3個，小米辣2個，或者辣皮子，都可以 ， 蔥，蒜，
配料準備，
鹽 ， 食用油，雞精，十三香，料酒，淀粉，生抽，
烹飪方法，
1、辣子洗干凈，切絲備用，
2、蔥蒜切好 ， 小米辣切段，備用，
3、肉切肉絲，裝碗，加入少許料酒 ， 生抽，淀粉 ， 抓拌均勻腌制一下，
4、起鍋燒油，油溫起來，倒入腌制好的肉絲，翻炒至變色，
5、加入蔥蒜，小米辣，生抽，繼續翻炒出香味，
6、倒入青辣椒絲，鹽，雞精，十三香少許，繼續翻炒，至辣椒斷生，即可出鍋裝盤了，
【香辣肉絲的家常做法，味道鮮美，香辣可口，好吃又下飯】
