用料
- 杏鮑菇 1個
- 無淀粉火腿 半根
- 青椒 1個
- 蠔油 適量
- 鹽 適量
做法步驟
【火腿菇的家常做法，好吃到停不下筷子】1、杏鮑菇洗凈切絲
2、火腿切絲
3、杏鮑菇熱水焯一下
4、擠出多余水分
5、國內燒油蔥花爆鍋，先炒杏鮑菇絲，翻炒一會
6、加入火腿絲，蠔油，味極鮮翻炒均勻
7、再加入青椒絲，倒一點點老抽為了顏色好看
8、出鍋
小貼士
火腿本身是咸味的不建議再放鹽了，為了顏色好看也可以加一點小米辣杏鮑菇的營養功效
1.祛脂降壓杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用 。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份 。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證 。
