1、面粉400g，棗200g，干酵母適量 。
2、首先把發(fā)好的面團(tuán)，取一塊搟成圓餅狀，在另取一塊面團(tuán)，搓成長條后按扁，用刀壓出花紋，切成均等的長條用以做棗花 。
3、然后在取一長條面把棗放在中間，把面和棗做成一個棗花，把做好的棗花擺放在圓餅上 。
4、把棗花面團(tuán)一個一個的挨著在面餅上圍成一個圓型，然后中間空出來的地方放上切開去核的棗 。
5、然后再搟一個小一些的圓面餅放在中間，要能蓋住下面切好的棗，不要蓋住下面的棗花，在上面這張餅上面在擺放好一圈棗花 。
【花糕的做法】6、最上面中間也放上切開的棗，在搟一個小圓餅放在最上面 ， 在上面做一個花來裝飾 ， 中間放一顆棗 。等二次發(fā)酵到兩倍大的時候，放鍋大火蒸30分鐘即可 。
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