主料：豆腐 。
步驟：
1、準(zhǔn)備一塊新鮮的豆腐 。
【剛買來的豆腐怎樣快速變成凍豆腐】2、切成兩大塊 。
3、將其中一大塊再分成若干小塊 。
4、將兩塊豆腐分別切成小塊 。
5、分別裝袋 。
6、放入冰箱，冷凍8小時以上 。
7、完成 。
凍豆腐是一種傳統(tǒng)豆制品 。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養(yǎng)豐富，味道也很鮮美，用凍豆腐可以制作很多美食 。將水豆腐冷凍，即為凍豆腐 。解凍并脫水干燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到百分制，易于保存 。
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