1、首先準備好竹筍 。
2、用刀后面的尖切深一些 。
3、刀后面的尖切下之后轉一下，竹筍皮會翹起來 。接著將刀劃向蘆筍尖部 。
4、然后將皮剝下來，這只是外面帶顏色的皮 。
5、帶顏色的皮剝完后 ， 會露出白色的竹筍皮 。
【剝筍皮的正確方法】6、還要去下面的根，根去除后就好了，在做的時候可以再把根和表面有顏色的部分處理干凈 。
1、首先準備好竹筍 。
2、用刀后面的尖切深一些 。
3、刀后面的尖切下之后轉一下，竹筍皮會翹起來 。接著將刀劃向蘆筍尖部 。
4、然后將皮剝下來，這只是外面帶顏色的皮 。
5、帶顏色的皮剝完后 ， 會露出白色的竹筍皮 。
【剝筍皮的正確方法】6、還要去下面的根，根去除后就好了，在做的時候可以再把根和表面有顏色的部分處理干凈 。
