步驟1
準備食材：茶樹菇200克、五花肉50克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、洋蔥10克、紅椒10克、青尖椒10克、豆豉10克、豆瓣醬1茶匙、小蔥1根 。
步驟2
五花肉切片 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
蒜切片 。【干鍋茶樹菇的做法 干鍋茶樹菇的做法竅門】
步驟5
洋蔥切絲 。
步驟6
茶樹菇泡發，去根切成段 。
步驟7
紅椒切片 。
步驟8
青尖椒切片 。
步驟9
小蔥切蔥花 。
步驟10
首先起鍋倒水，煮沸加入茶樹菇焯水2分鐘撈出備用 。
步驟11
然后起鍋倒油，油熱倒入蒜、姜大火爆香，倒入五花肉炒至變色，接著倒入豆豉、茶樹菇、豆瓣醬、青尖椒、洋蔥、紅椒、鹽翻炒3分鐘 。
步驟12
最后盛入砂鍋，撒上蔥花即可 。
