藍莓是一種外表為深藍略帶紫色的水果，它以野生為主，多出產在中國東北地區的森林中，它可以直接食用 ， 也可以制成藍莓醬或者藍莓干保存起來，方便隨時食用 。藍莓果在生活中特別受歡迎，多數人群都喜歡吃，那么藍莓果的營養價值有多高呢？它又有哪些功效呢？一會就會具體告訴大家 。
營養價值1、花青素
藍莓果中含有豐富的花青素 ， 這是一種天然的抗氧化成分，人體吸收這種物質以后，不單能延緩衰老，預防癌癥，還能提高視網膜功能 ， 強化視力，預防視力下降 ， 眼睛有明顯保護作用 。
2、果膠
果膠也是藍莓果中最重要的存在，這種物質不但能清腸排毒，還能清理人體血管壁上積存的膽固醇，可以防止血管老化僵化 ， 能有效預防動脈硬化，對人類的心血管有明顯保護作用 。
3、維生素c
藍莓果中含有豐富的維生素 ， 特別是維生素c的含量特別多，它與檸檬酸和膽堿等微量成分被人體吸收以后 ， 可以增強人體心臟功能，也能抑制腦神經衰老 ， 可以提高記憶力預防老年癡呆 。
功效與作用1、提高記憶力
藍莓果最適合那些從事腦力勞動的人群食用，因為藍莓果中含有豐富的類黃酮，這種物質進入人體以后 ， 可以提高人類大腦的活力，能促進腦細胞再生，可以讓人們的思維保持清晰，而且也能提高記憶力 。
【藍莓果的營養價值與功效 藍莓果的營養價值與功效圖片】2、預防疾病
平時多吃藍莓果 ， 能有效預防多種疾病發生，它能調節血糖預防血糖升高，能減少糖尿病的發病率 。除此以外，藍莓果中含有的花青素還能預防細胞癌變 ， 每天堅持食用適量的藍莓果 ， 能起到明顯防癌抗癌作用 。藍莓果還含有一些天然的消炎殺菌成分，它能降低人體內病菌的活性，抑制細菌繁殖再生，對人類高發的膀胱炎和尿路感染都有很不錯的預防作用 。
