1、脊骨清水泡出血水，洗凈 。
2、酸菜用水泡一會 ， 不讓酸菜那么酸 ， 如果喜歡酸的就少泡一會，不喜歡就多泡一會 。
3、鍋內放入水，料酒，蔥段，姜片，花椒粒，煮骨頭，開鍋半小時 。
4、骨頭煮好后用挑出備用，不要沾到白沫 。
5、酸菜擠出水份 。
6、鍋內倒油，蔥花八角爆鍋炒酸菜 。
【脊骨燉酸菜的做法 脊骨燉酸菜的做法介紹】7、酸菜炒好后把骨頭放入，加入沒過骨頭的熱水 ， 開鍋之后放入湯匙醬油，小火燉二十分鐘放鹽，再燉二十分鐘出鍋，時間可以自己適當調整 。
1、脊骨清水泡出血水，洗凈 。
2、酸菜用水泡一會 ， 不讓酸菜那么酸 ， 如果喜歡酸的就少泡一會，不喜歡就多泡一會 。
3、鍋內放入水，料酒，蔥段，姜片，花椒粒，煮骨頭，開鍋半小時 。
4、骨頭煮好后用挑出備用，不要沾到白沫 。
5、酸菜擠出水份 。
6、鍋內倒油，蔥花八角爆鍋炒酸菜 。
【脊骨燉酸菜的做法 脊骨燉酸菜的做法介紹】7、酸菜炒好后把骨頭放入，加入沒過骨頭的熱水 ， 開鍋之后放入湯匙醬油，小火燉二十分鐘放鹽，再燉二十分鐘出鍋，時間可以自己適當調整 。
