1、食材：雞蛋1個、火腿1片、食用油適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、蔥花適量、熟花生碎適量、大米粥適量；
【簡單好吃的早餐家常做法 簡單好吃的早餐家常做法視頻】2、準備所需材料，雞蛋加入少許鹽打散，平底鍋加入少許油燒熱，然后倒入雞蛋液，把雞蛋攤熟后，切成絲 。
3、將火腿切成絲，入鍋內煸炒一下盛出備用 。
4、大米粥倒入鍋內煮開，然后加入雞蛋絲和火腿絲，煮開后 ， 加入適量的鹽和雞精 ， 最后煮至鹽溶化后裝碗，裝碗后再撒上花生碎、胡椒粉和蔥花即可食用 。
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4、大米粥倒入鍋內煮開，然后加入雞蛋絲和火腿絲，煮開后 ， 加入適量的鹽和雞精 ， 最后煮至鹽溶化后裝碗，裝碗后再撒上花生碎、胡椒粉和蔥花即可食用 。
