蕭山區(qū)位于浙江省東南部，東瀕杭州灣，西依錢塘江，北靠京杭大運河，南依歷史文化名城——杭州 。蕭山歷史悠久，人文薈萃，是錢塘江文化的發(fā)祥地之一 。蕭山是“海上絲綢之路”的重要樞紐之一、“絲綢之府”、“吳越文化中心”、“運河名城”、“音樂之城” 。據(jù)《中國地名詞典》統(tǒng)計：蕭山現(xiàn)有居民約20萬人，居住著漢、回、藏、滿等19個民族；蕭山有各類學(xué)校（含幼兒園）411所，在校學(xué)生8.5萬人；共有各類醫(yī)院6所，其中三級甲等醫(yī)院1所 。2017年12月26日，被評為2017年度全國綜合實力百強(qiáng)縣（市） 。浙江杭州蕭山區(qū)為浙江省直管縣級市（杭州市代管），杭州市區(qū)域中心城市、杭州大都市圈城市、杭紹甬一體化發(fā)展核心區(qū) 。蕭山地處浙江南部地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)：長三角區(qū)域一體化發(fā)展先行區(qū)和杭州都市圈的核心區(qū)域 。在“十三五”期間的五年內(nèi)將形成杭黃高鐵和杭甬高鐵雙線交匯貫通的交通格局；加快構(gòu)建航空網(wǎng)絡(luò)；建設(shè)國際航空物流樞紐城市；實現(xiàn)城市軌道交通規(guī)劃全覆蓋和城鄉(xiāng)客運一體化；打造區(qū)域性國際商貿(mào)中心等七大目標(biāo) 。
1、蕭山米糕
蕭山米糕是中國漢族傳統(tǒng)糕點，已有200多年歷史 。以優(yōu)質(zhì)糯米、優(yōu)質(zhì)白糖為主料制成的一種米糕 。該產(chǎn)品曾被評為浙江省名小吃，杭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名點 。米糕軟中帶韌，入口即化，香甜可口、清香不膩，食后令人回味悠長 。
2、蕭山瓜瀝茶
瓜瀝茶，是浙江省杭州市蕭山區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。杭州瓜瀝茶在蕭山境內(nèi)海拔1000米以上的山場中，以“瓜瀝綠茶”最為著名 。瓜瀝綠茶因采摘時不帶芽葉、葉片細(xì)嫩而得名 。瓜瀝茶因外形扁細(xì)如瓜瀝而得名，又稱“茶瀝”、“瓜瀝茶”、“茶葉尖”等 。蕭山瓜瀝茶以其條索緊細(xì)勻整，色澤綠潤 ， 香氣清高幽雅，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮等品質(zhì)特點而聞名于全國 。
3、蕭山瓜瀝茶干酪
瓜瀝茶干酪以杭州瓜瀝為原料，以獨特的制作工藝精心制作而成 。其色澤金黃透明，質(zhì)地軟嫩滑爽、醇香味濃，有奶香味和蜜香的風(fēng)味 。營養(yǎng)豐富、味道鮮美、有滋陰補(bǔ)腎之功效，可用于治療神經(jīng)衰弱等癥 。
4、瓜瀝白皮饅頭
瓜瀝白皮饅頭，相傳始于南宋淳熙年間，至今已有近千年的歷史 。瓜瀝白皮饅頭，形狀似包子 。但比包子大上一圈，白白胖胖，圓鼓鼓的；色澤潔白光亮、晶瑩透亮；表皮上凹凸不平的紋路 ， 猶如一朵潔白的白蓮在微風(fēng)中翩翩起舞 。
【米糕 蕭山區(qū)的特產(chǎn)有哪些？】
