夏天是人們的大量吃西瓜的一個季節(jié)，但是人們吃西瓜時 ， 都會產(chǎn)生大量的西瓜皮 ， 扔掉感覺很可惜，吃掉又覺得沒味道不好吃 。其實西瓜皮有很高的營養(yǎng)價值 ， 也能利尿防暑，它的做法也有很多種，一會我就把它的做法寫出來，讓大家了解西瓜皮怎么做好吃，大家了解以后就再也用把西瓜皮扔掉了 。
西瓜皮的做法西瓜皮怎么做好吃1、涼拌西瓜皮
涼拌西瓜皮很好吃，在制作時要把西瓜皮去掉外層老皮和里面與紅瓤接近的地方，然后再把它切成薄片 。把大蒜去皮壓成蒜泥 ， 放入到西瓜皮中，加入香蔥和香油以及食用醋調(diào)勻 ， 直接裝盤就能食用 。
【西瓜皮怎么做好吃 西瓜皮怎么做好吃簡單】
2、清炒西瓜皮
西瓜皮清炒也很好吃，在制作可以準(zhǔn)備幾個辣椒把它們切碎 ， 把西瓜皮去掉老皮以后切成塊狀 ， 起鍋放油以后加入蔥花炒香，然后把辣椒入鍋炒一下，再把西瓜皮放入進(jìn)去，加入生抽和香醋，炒勻以后加入食用鹽調(diào)味 ， 調(diào)勻以后直接出鍋就能食用 。
3、西瓜皮雞蛋湯
西瓜皮做湯也是不錯的選擇，大家可以把西瓜皮處理干凈，切成薄片，然后在湯鍋中放水，把西瓜皮放入燒開以后把雞蛋打成蛋液 ， 倒入鍋中，再加入少量食用鹽，再次燒開，然后加入少量的香菜和蔥花提味 ， 最后加入香油 ， 直接出鍋裝碗就能食用 。
