四川泡菜腌制方法四川泡菜腌制方法視頻_生活知道

1、配料：胡蘿卜25克、黃瓜25克、泡菜湯500毫升、白蘿卜適量、檸檬1個、姜絲20克、蒜片10克；
2、檸檬1個切片，一盤蘿卜里加入鹽1克，抓勻腌制3分鐘；
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3、倒入黃瓜25克，胡蘿卜25克，抓勻腌制5分鐘；
4、加入水500毫升，瀝干水分，放入姜絲20克，蒜片10克，檸檬4片，檸檬擠出汁，攪拌均勻；
5、倒入泡菜湯500毫升即可。