自家在家怎么做月餅有什么制作的步驟_生活知道

1、混合面粉、白砂糖、橄欖油、水混合均勻后揉成面團。
2、橄欖油倒入面粉中，攪勻后也揉成團備用。
3、將清水浸泡過的白蕓豆撕去外皮放入高壓鍋中煮30分鐘。
【自家在家怎么做月餅有什么制作的步驟】
4、將煮好的白蕓豆放入熱鍋中，加白砂糖炒至，調中小火加橄欖油炒制，再加大米粉、蜂蜜炒勻盛出。
5、將白蕓豆茸包裹餡料團成團，將水油面捏扁，包油酥，團成面團烤箱預熱160℃，烤15-18分鐘即可。