
茼蒿和空心菜想必大家都聽說過,這都是再不普通不過的蔬菜名,有的人以為兩者指的是同一種菜,只是叫法不同而已 。那么,茼蒿是空心菜嗎?
【茼蒿是空心菜嗎】
一、茼蒿是空心菜嗎?
茼蒿不是空心菜,它們是兩種不一樣的菜 , 很多人認(rèn)為它們是同一種菜,只是因?yàn)閮烧唛L相有點(diǎn)相似而已 。其實(shí),茼蒿并不是空心菜,大家不要將它們混淆 。
二、茼蒿和空心菜有什么區(qū)別?
區(qū)別一:科屬不同 。茼蒿是桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物 , 空心菜是茄目、旋花科、番薯屬一年生草本植物 。
區(qū)別二:外形不同 。茼蒿的莖無節(jié),也不是空心的,葉子為長形羽狀分裂,花黃色或白色,長得像野菊花;空心菜的莖有節(jié) , 節(jié)間中空,葉子為長卵狀披針形,花白色、淡紅色或紫紅色,漏斗狀 。
區(qū)別三:習(xí)性不同 。茼蒿屬于半耐寒性蔬菜 , 對(duì)光照要求不嚴(yán),在冷涼溫和、土壤相對(duì)濕度保持在70%一80%的環(huán)境下生長良好;空心菜性喜溫暖、濕潤氣候,耐炎熱,不耐霜凍
區(qū)別四:味道不同 。茼蒿的莖葉嫩時(shí)可食,有蒿之清氣、菊之甘香;空心菜吃起來香脆可口 。
區(qū)別五:功效不同 。茼蒿有安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲 , 利腸胃的功效;空心菜有涼血止血、清熱利濕的功效 。
