空心菜又名莧菜、地梗菜、空心菜、地筍 。它是中國南方地區最常見的蔬菜之一，也是一種深受大家喜愛的綠色無公害蔬菜，在我國大部分地區均有種植 。因其肉質肥厚，口感脆嫩，含有豐富的維生素以及鈣、磷、鐵等人體所需的營養成分，因此深受人們的喜愛 。那么在種植空心菜時要怎么做呢？我們一起來了解一下吧 。
一、種植時間
空心菜一般在秋季種植 ， 而春季較少種植 。秋季主要是在每年的10月份至次年5月中旬種植，此時正是最適宜的季節 。因為冬季溫度低，因此冬季種植空心菜的生長比較有利 。夏季多雨氣候炎熱，所以一般在夏季種植 。春季溫度高 ， 水分充足，適合空心菜生長 。同時夏季雨水多 ， 空氣濕度大，有利于空心菜根系的生長和養分的積累 。
二、空心菜種植技術
空心菜喜冷涼氣候 ， 耐寒能力較差 。因此溫度對空心菜生長有一定影響，當氣溫低于15℃時 ， 空心菜生長緩慢甚至停止生長 。當氣溫高于30℃時，空心菜會因高溫而停止生長 。夏季適宜種植的時間是在5-6月的時候，此時播種空心菜可以促進其植株長勢旺盛；冬季種植的話一般在8-9月可以進行播種，這時可提高土地的利用率 。
三、注意事項
【空心菜幾月份種最好】在空心菜種植時，要及時進行除草工作 。在空心菜生長期間要經常的澆水和施肥 ， 當水分過多時應及時進行排水，防止出現積水爛根的情況，施肥也應注意肥料的合理搭配 ?？招牟藢τ谕寥酪蟛桓?，一般用農家肥或者草木灰就可以了 。如果選擇的土壤比較粘重的話還需要進行多次澆水 。如果遇到陰雨天氣的話 ， 水分蒸發會加快，對空心菜種植是非常不利的 。當田間溫度低于10℃時空心菜就會停止生長甚至死亡，所以在炎熱天氣下應及時澆水 。
