【豇豆怎么炒好吃又簡單】可以做豇豆炒肉，具體做法如下：
1、主料：豇豆400克、豬瘦肉200克 。輔料：油、姜、蒜末、醬油、胡椒粉、鹽、蔥花 。
2、將豇豆摘洗干凈 。
3、順長切成絲備用 。
4、豬瘦肉切成末，加點(diǎn)鹽、料酒和少許濕淀粉腌制一會兒 。
5、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?， 將肉末倒進(jìn)去炒至變色后盛出 。
6、炒鍋重新注油燒熱，用姜蒜末爆香后 ， 放入豇豆絲翻炒 。
7、豇豆絲炒軟后加點(diǎn)醬油和胡椒粉調(diào)味 。
8、放入適量水稍煮 。
9、水分炒干，豇豆軟爛以后 ， 放入事先炒好的肉末炒勻，加鹽和蔥花調(diào)味后出鍋即可 。
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