1、主料：黃豆面、小米面、白面；輔料：食用油、白糖 。
2、炒油酥，鍋里放油，燒熱放入白面炒制，炒制顏色發(fā)黃即可 ， 油酥不可過稀也不可過干 。
3、和面，把黃豆面小米面白面放在面盆里，比例隨意，放一點點堿面，加水 。和好面放一邊醒 。
【酥餅怎么做好吃做法步驟】4、包，把和好的面用搟面杖搟成一張大的薄餅，把炒好的油酥用勺子均勻的抹在薄餅上，從下往上卷，卷成一個長條，把卷好的長條揪成一個個的小劑子，會看見里面有一圈圈的油酥，把劑子搟成薄片放點糖包上再搟成薄片，鍋里放油 ， 燒熱把搟好的餅皮放里小火烙 ， 烙制兩面金黃即可 。
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