不能喂兔的植物有杏葉、桃葉、枇杷葉、櫻桃葉、亞麻葉、木薯、高粱苗、玉米菌、南瓜藤等 。由于這些植物含有較高的氰甙配糖體，這種物質(zhì)進(jìn)入家兔消化道內(nèi)經(jīng)水解酶和鹽酸的作用 ， 能產(chǎn)生氫氰酸 。而氫氰酸能抑制體內(nèi)多種生物酶的活性，尤其是能迅速與細(xì)胞組織含鐵呼吸酶結(jié)合，阻止呼吸酶遞送氧，使細(xì)胞組織窒息 ， 導(dǎo)致家兔缺氧死亡 。
【哪些植物不能喂養(yǎng)夠兔子 兔子不能吃的植物】要限量飼喂的植物有蘿卜纓、白菜、菠菜、芥菜、莧菜、牛皮菜、甜菜等 。由于這些植物均含有較多的硝酸鹽，在存放溫度升高時(shí)，可經(jīng)反硝化細(xì)菌酶的作用將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽 。大量的硝酸鹽進(jìn)入家兔盲腸，也可由盲腸內(nèi)的細(xì)菌產(chǎn)生硝酸還原酶將其還原成亞硝酸鹽 。亞硝酸鹽可使血紅蛋白中的低價(jià)鐵轉(zhuǎn)變成高價(jià)鐵 ， 使血紅蛋白失去攜帶氧的功能，從而造成家兔全身性缺氧，呼吸中樞麻痹，窒息死亡 。
