正宗醬香排骨的做法正宗醬香排骨做法_生活知道

1、排骨360克，豆瓣醬適量，姜片適量，香蔥適量，冰糖適量，料酒適量，雞精適量，醬香適量。
2、排骨清洗干凈。
3、準備豆瓣醬。
4、姜片、香蔥、冰糖。

【正宗醬香排骨的做法正宗醬香排骨做法】5、將排骨下入清水鍋中，擱入姜片焯開，撈出。
6、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
7、隨后，倒入清水，加點料酒煮開。
8、接著，擱入2勺豆瓣醬、冰糖、雞精調(diào)味燒煮開。
9、然后，燒至湯汁濃稠，關(guān)火出鍋。
10、最后，擱入香蔥，即成。