【花椒應(yīng)該怎么曬才能保持紅色的 花椒怎樣曬才能保持紅色】1、將采摘的花椒輕輕撒在竹席或彩條布上，攤曬厚度1.5-2厘米左右，不宜攤得過厚 ， 也不能起堆；
2、攤曬要保證油胞不破裂 ， 否則香氣散發(fā)，顏色會(huì)變黑；
3、花椒在烈日下暴曬，5-6小時(shí)后開裂；
4、顆粒完全爆開后，用竹棍或連枷輕輕拍打 ， 使種子、果梗、果皮分離 ， 再用篩子等工具把三者分開；
5、晾曬最好當(dāng)天一次性曬干，不能分次晾曬 。
【花椒應(yīng)該怎么曬才能保持紅色的 花椒怎樣曬才能保持紅色】1、將采摘的花椒輕輕撒在竹席或彩條布上，攤曬厚度1.5-2厘米左右，不宜攤得過厚 ， 也不能起堆；
2、攤曬要保證油胞不破裂 ， 否則香氣散發(fā)，顏色會(huì)變黑；
3、花椒在烈日下暴曬，5-6小時(shí)后開裂；
4、顆粒完全爆開后，用竹棍或連枷輕輕拍打 ， 使種子、果梗、果皮分離 ， 再用篩子等工具把三者分開；
5、晾曬最好當(dāng)天一次性曬干，不能分次晾曬 。
