目前人工養(yǎng)鱔主要從巿場上采購野生鱔種 。要想養(yǎng)鱔成功，必須通過鱔種篩選關(guān) 。從巿場購買鱔種，必須嚴(yán)格挑?。詈么硬獨(dú)陶呤種泄喝胗昧降摹⒃菅懷?天的鱔種 ， 而鉤釣鱔、電擊鱔、鱔夾子夾的鱔一般不能作鱔種，但是通過認(rèn)真篩選和處理亦可人工養(yǎng)殖 。
(一)鱔的品種選擇在鱔的自然種群中 ， 最適合于專業(yè)性養(yǎng)殖的為深黃大斑鱔和淺黃細(xì)斑鱔，而青灰色鱔只適合于農(nóng)村家庭養(yǎng)魚時作為綜合利用的混養(yǎng)品種 。還有淺白色鱔、淺黑色鱔等，這樣的鱔數(shù)量不多 ， 生長不快 ， 不宜用來發(fā)展養(yǎng)殖 。
(二)篩選鱔種的規(guī)格必須選擇規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、色澤光亮、無傷無病、游動活潑的鱔養(yǎng)殖 。最好選擇當(dāng)?shù)氐镊X種養(yǎng)殖，并1次放足 。選小點(diǎn)的鱔種比較合算，一般每尾l5—2O克 。隨著時間推遲，選養(yǎng)的苗種也需隨之增大，當(dāng)年才能獲取較高的養(yǎng)殖效益 。
(三)鱔種的系統(tǒng)篩選法以上對鱔品種和規(guī)格的篩選，從客觀上反映了鱔種的質(zhì)量優(yōu)劣，實(shí)際養(yǎng)殖中還存在著許多不定的因素，如貯存、運(yùn)輸、受傷等 。所以，還得再經(jīng)過下列l(wèi)—2種方法進(jìn)行篩選 。
l．感官篩選法：憑自已的感覺和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行篩選 。鱔種健康活躍，用手捉起鱔能抬頭而且掙扎有力 。觀察有無粘膜脫落及不正常的斑點(diǎn)，若身體扭曲、發(fā)紅斑、肛門紅腫、尾巴扭曲者為劣質(zhì)鱔，質(zhì)量好的鱔一般在池底下活動自如 。觀察池內(nèi)的水質(zhì)清者為質(zhì)量好的鱔 。
2．水流篩選法：鱔喜歡逆水行，用適當(dāng)?shù)牧ⅦX池內(nèi)水按一定方向螺旋形攪動，鱔朝相反的方向游走(頂水) ， 那是正常現(xiàn)象 。若跟著水走，無力游動為劣質(zhì) 。
3．拍打篩選法：針對野生鱔平素驚動少的特性，篩選時用淺盆盛裝鱔，質(zhì)量好的鱔拍盆后往外跳 ， 跳不起或不跳者是劣質(zhì)鱔 。但是受傷和患寄生蟲病的鱔亦往外跳 ， 所以要仔細(xì)鑒別 。
4．行為篩選法：根據(jù)鱔的群聚性而篩選 。從淺水無水池內(nèi)觀察到 ， 質(zhì)量好的鱔成群地往四角鉆頂 ， 單獨(dú)游走活力不佳者為劣質(zhì)鱔 。為了有空間便于觀察，密度應(yīng)小于5千克/平方米 。
5．鉆草或鉆洞篩選法：將鱔放入池內(nèi)約2小時左右，凡是不鉆洞和不鉆草者質(zhì)量不好，有的鉆頭不鉆尾或鉆－會又出來的也不好 。但是有部分質(zhì)量不好的鱔也能鉆洞 。
6．吃食篩選法：給鱔投喂為鱔總重量2％的配合飼料或3％黃粉蟲或5％蚯蚓，在溫度大于2O攝氏度時，若在2小時之內(nèi)能吃完一半以上飼料者為質(zhì)量好的鱔群 。
7．藥物浸泡篩選法：進(jìn)行藥物浸泡時，必須掌握有效濃度、時間和溫度 。首選鹽水法，鹽水刺激性大 ， 選擇時要慎重，弄不好會使鱔致死 。此法同時起消毒作用，但可加速劣質(zhì)鱔死亡 。篩選時不要把全部的鱔放人鹽水內(nèi)，采取抽樣法進(jìn)行篩選，首先用手抓起鱔，將鱔放入鹽水中，濃度是：小鱔l％—2％，大鱔3％，浸泡約5—lO分鐘 。在浸泡過程中，質(zhì)量好的鱔緊張不安漸安靜，或有規(guī)律的運(yùn)動 。而質(zhì)量不好的鱔，因鹽水刺激傷口等，病鱔會狂跳后尾巴扭曲漸丑態(tài)百出 。放入魚池后，質(zhì)量好的鱔入魚巢 。其次用8xlo一6（lO的負(fù)6次方）硫酸酮浸泡5—lO分鐘 ， 能使劣質(zhì)鱔身上的粘膜脫落 。
【黃鱔品種及鱔種的篩選 黃鱔 品種】通過上述方法篩選出的鱔種，可以大大提高其成活率和產(chǎn)量 。當(dāng)然還須掌握鱔的生活習(xí)性、鱔池的建造、日常管理、病蟲害的防止、防暑越冬和生態(tài)養(yǎng)殖這些，都是養(yǎng)鱔成功的重要技術(shù)措施 。
