1、元宵的吃法有哪些說(shuō)起元宵節(jié)，應(yīng)該沒(méi)有哪一個(gè)中國(guó)人會(huì)不知道自己的這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的吧！如果不知道 ， 那可就不應(yīng)該了，自己需要好好學(xué)習(xí)一下了 。我們都知道元宵節(jié)要吃元宵，元宵在北方還是元宵，在南方就成為湯圓了，其實(shí)都是差不多的喲！今天咱們這邊來(lái)講介紹一下北方元宵的吃法 。
元宵的吃法有哪些
一、炸元宵
風(fēng)味：元宵經(jīng)過(guò)油炸后，外面包裹的糯米皮變得酥脆，吃起來(lái)外酥里糯 ， 夾著的餡兒又香甜可口 。
做法：
熱油下鍋，使用小火，將油燒溫 ， 燒火一定要均勻 。元宵下鍋后輕輕翻動(dòng)幾遍，直至元宵全部虛脹 ， 即可撈出撒上糖食用 。
二、穿衣元宵
風(fēng)味：外面裹著的薄薄糖衣加了香濃的芝麻粉，吃著香甜爽口，里面的炸元宵又是另一層酥脆口感 ， 加上最里面的軟糯融合著甜蜜夾心，三重口感 ， 好吃到飛起 ， 冷食、熱食皆宜 。
做法：
1、黑芝麻打成粉末備用 。
2、白糖與水按2：1的比例倒入鍋中 ， 用猛火熬20分鐘左右，期間不時(shí)攪拌 。等水分變少，糖漿沸騰 ， 呈淺金色光澤，用筷子蘸下糖漿能拉出絲時(shí)就可調(diào)成小火 。
3、將黑芝麻粉放入熬好的糖漿中，攪拌好，然后把炸好的元宵放入糖糊中滾沾均勻，用筷子夾起，一個(gè)個(gè)擺開(kāi)裝盤(pán) 。
三、酒醉元宵
風(fēng)味：桂花米酒的口感清冽，回味又帶有米香，本就是一瓶好喝的酒飲料，元宵被米酒煮后，外皮的糯米粉融入米酒中，使其的米香味更濃 。吃著甜軟滑中又帶著酒香，醉人得很 。
做法：
1、桂花米酒放入一個(gè)燒酒小鍋中備用 。
2、另煮一鍋清水，燒開(kāi)后將元宵下鍋 。
3、元宵浮起時(shí)撈出 ， 放入已備好米酒的燒酒小鍋內(nèi)，開(kāi)小火慢慢煮 ， 待米酒冒泡時(shí)便可以吃了 。煮沸后一邊品酒一邊吃元宵，有快意 。如果覺(jué)得不夠甜，可以加點(diǎn)白糖調(diào)味 。
四、蒸元宵
風(fēng)味：蒸熟的元宵少了煮食的水汽，吃著更香糯柔軟，根據(jù)配料會(huì)呈現(xiàn)出不同的風(fēng)味 。
做法：
1、將元宵擺入抹了一層油的瓷盤(pán)或金屬盤(pán)里，入鍋蒸熟 。
2、將紅糖，黃豆粉，椰蓉，花生碎混合成配料備用，也可按照自己口味選擇四種配料混合 。
3、蒸好的元宵取出后裹上配料即可，做法方便簡(jiǎn)單 。
五、芝麻干蒸元宵
風(fēng)味：軟糯可口 ， 夾餡甜蜜，芝麻增添了脆脆的口感，香氣十足 。
做法：
1、將元宵擺入抹了一層油的瓷盤(pán)或金屬盤(pán)里，入鍋蒸熟 。
2、蒸熟后的湯圓取出晾涼 ， 大概10分鐘左右 。
3、手上抹水，取出湯圓均勻地裹上芝麻粒，一個(gè)個(gè)擺盤(pán) 。
六、烤元宵
風(fēng)味：有著炸元宵的口感而無(wú)油膩感，配上堅(jiān)果白糖之類的小料，或者桂花醬、玫瑰醬等，風(fēng)味更佳 。
做法：
1、將烤盤(pán)抹上食用油，擺上元宵，烤箱預(yù)熱至200℃ 。
2、把擺好元宵的烤盤(pán)放入烤箱，烤5分鐘左右 。每個(gè)人的烤箱不同，主要根據(jù)自己烤箱的情況來(lái)定 ， 只要元宵烤至金黃色就可 。
3、烤好后的元宵取出裝盤(pán)，淋上桂花醬等食之 ， 自由開(kāi)啟腦洞 。
七、拔絲元宵
風(fēng)味：夾起元宵后能提起糖絲，糖衣微焦的味道入口別致 。松脆，軟嫩 ， 酥爛，綿糯，一層又一層的口感疊加營(yíng)造了豐富的層次 。
做法：
1、元宵下油鍋炸好 ， 制作方法參照開(kāi)頭的“炸元宵” 。
2、用少許食油抹光鍋底，放入三大勺白糖，一勺水 ， 開(kāi)小火慢慢熬糖 ， 不停用鏟子翻炒攪拌 。
3、當(dāng)糖變成粘稠的糖糊冒大泡呈黃色后 ， 將炸好的元宵入鍋 ， 快速翻炒，讓元宵裹勻糖糊，迅速出鍋，趁熱食用 。
元宵節(jié)，一個(gè)我們身為中國(guó)人都應(yīng)該清楚的傳統(tǒng)節(jié)日，元宵節(jié)吃元宵，我們上面介紹了十二種元宵的吃法，大家自己都可以嘗試一下喲！每一種的口感都是不一樣的，但是每一種都是美味的，如果上面介紹的食用方法還沒(méi)有符合大家自己口味的做法，大家自己還可以自己創(chuàng)造食用方法喲
1、湯煮元宵要掌握“滾水下、文火煮”的zhi要領(lǐng)，并用湯勺徐徐推轉(zhuǎn)，不致粘鍋 。水沸時(shí)稍加涼水 ， 保持似滾狀態(tài) 。辨別元宵是否熟透，可眼觀手按，其表里發(fā)虛，即可食用 。
2、油炸元宵熱油下鍋 ， 燒火要均勻，元宵下鍋后輕輕翻動(dòng)幾遍，直至元宵全部虛漲，即可撈出撒上糖食用 。
3、拔絲元宵先用食油抹光鍋底，再放白糖和適量水用文火化成稠糊狀，當(dāng)冒大泡呈黃色后，將炸好的元宵入鍋，與糖糊攪拌，迅速出鍋，趁熱食用 。
通常情況下，都是用開(kāi)水煮熟放糖吃，這樣的吃法也是比較常見(jiàn)的 。
還有一種吃法就是煮熟后撈出來(lái)放放到碗里，用芝麻醬一起吃 。
元宵的話，一般都是在水里面煮一下吃的，還有的是油炸一下，一般的話都是這兩種方法，沒(méi)有其他的 。
元宵的吃法有芝麻元宵，花生元宵，白糖云霄，桂花元宵 ， 這些都是比較常見(jiàn)的元宵吃法 。
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2、元宵和皮蛋能一起吃嗎適量食用的話應(yīng)該是可以一起吃的 。元宵的主要成分是碳水化合物，皮蛋的主要成分是動(dòng)物蛋白，兩者應(yīng)該是不沖突的 。但是也要注意，雖然現(xiàn)在售賣(mài)的都說(shuō)是無(wú)鉛皮蛋，但多少可能還是含有鉛 ， 所以小孩子不要多吃，會(huì)影響發(fā)育 。另外皮蛋不易消化，老人也不要多吃 。還有就是，吃元宵時(shí)要當(dāng)心被元宵燙到或者噎到喉嚨，元宵外皮的糯米粉也不易消化，如果腸胃功能比較弱的話，不要一口氣吃太多，容易引起噯氣反酸水積食消化不良等癥狀 。
元宵可以和皮蛋一起吃，這兩樣食物不相克 。元宵是糯米做的 ， 和皮蛋一起吃，對(duì)身體沒(méi)有影響 。
皮蛋不可以多吃，皮蛋含有大量的鉛，吃多了會(huì)中毒 。
元宵的主要成分是糖和糯米與皮蛋不影響的，可以一起吃的，但元宵和皮蛋都不容易消化，所以都要少吃 。
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3、元宵怎么吃?問(wèn)題一：元宵可以怎么吃？有多少種吃法？元宵吃法六種 我國(guó)南北各省雖然正月十五都有吃元宵的風(fēng)俗，但由于各地飲食習(xí)俗不同，元宵的吃法也不大相同 。下面介紹幾種元宵的吃法 。湯煮元宵要掌握“滾水下、文火煮”的要領(lǐng) ， 并用湯勺徐徐推轉(zhuǎn)，不致粘鍋 。水沸時(shí)稍加涼水 ， 保持似滾狀態(tài) 。辨別元宵是否熟透 ， 可眼觀手按，其表里發(fā)虛，即可食用 。油燈元宵熱油下鍋，燒火要均勻，元宵下鍋后輕輕翻動(dòng)幾遍，直至元宵全部虛漲，即可撈出撒上糖食用 。拔絲元宵先用食油抹光鍋底，再放白糖和適量水用文火化成稠糊狀，當(dāng)冒大泡呈黃色后，將炸好的元宵入鍋，與糖糊攪拌，迅速出鍋，趁熱食用 。芝麻元宵 。先將芝麻炒酥研末，放入稠糊中，然后將油炸好的元宵放入滾粘均勻，出鍋上盤(pán)，逐個(gè)擺開(kāi)，互不粘連，冷熱食用皆宜 。穿衣元宵芝麻炒酥研末，放入稠糖糊中 。把炸好的元宵，放入糖糊中滾沾均勻 。上盤(pán)，要逐個(gè)擺開(kāi) 。冷熱食用皆宜 。酒醉元宵將特制的小元宵，煮熟后盛入碗中，再將煮沸后的酒釀澆入，打入雞蛋花更佳 。席開(kāi)上桌，甜酸軟滑，酒香醉人.
問(wèn)題二：元宵可以怎么吃元宵吃法六種 。我國(guó)南北各省雖然正月十五都有吃元宵的風(fēng)俗，但由于各地飲食習(xí)俗不同，元宵的吃法也不大相同 。下面介紹幾種元宵的吃法 。
1湯煮元宵要掌握“滾水下、文火煮”的要領(lǐng)，并用湯勺徐徐推轉(zhuǎn)，不致粘鍋 。水沸時(shí)稍加涼水，保持似滾狀態(tài) 。辨別元宵是否熟透，可眼觀手按，其表里發(fā)虛，即可食用 。
2油燈元宵熱油下鍋，燒火要均勻，元宵下鍋后輕輕翻動(dòng)幾遍，直至元宵全部虛漲，即可撈出撒上糖食用 。
3拔絲元宵先用食油抹光鍋底，再放白糖和適量水用文火化成稠糊狀，當(dāng)冒大泡呈黃色后，將炸好的元宵入鍋，與糖糊攪拌，迅速出鍋，趁熱食用 。
4芝麻元宵 。先將芝麻炒酥研末，放入稠糊中，然后將油炸好的元宵放入滾粘均勻，出鍋上盤(pán)，逐個(gè)擺開(kāi)，互不粘連，冷熱食用皆宜 。
5 穿衣元宵芝麻炒酥研末，放入稠糖糊中 。把炸好的元宵，放入糖糊中滾沾均勻 。上盤(pán)，要逐個(gè)擺開(kāi) 。冷熱食用皆宜 。
6酒醉元宵將特制的小元宵，煮熟后盛入碗中，再將煮沸后的酒釀澆入 ， 打入雞蛋花更佳 。席開(kāi)上桌，甜酸軟滑 ， 酒香醉人.
問(wèn)題三：元宵不能夠和什么一起吃就目前為止，湯圓沒(méi)有不可以同食的食物 ， 但因?yàn)闇珗A是糯米制品，不要與雞肉同食，即可 。祝開(kāi)心 。要是是傳統(tǒng)的湯圓 。也沒(méi)什么忌口的 與糖會(huì)發(fā)生反應(yīng)的就不吃 但是不要吃太飽 要不然不利于消化 也會(huì)增肥 最好是問(wèn)問(wèn)家里的長(zhǎng)輩，他們有時(shí)有些生活問(wèn)題的回答比百度知道還厲害
《本草綱目》早有記載，糯米粘滯、難化 ?！侗静莘暝芬舱f(shuō)，糯米若做粘餅，性難運(yùn)化，病人莫食 。湯圓的外皮部分均以糯米粉為食材，黏性高，不易消化 。對(duì)于腸胃功能不佳者、老年人、兒童，在食用湯圓的時(shí)候就應(yīng)特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙；湯圓餡種類繁多，其中油脂含量均較高，會(huì)影響慢性病患者病情；另外，甜餡常會(huì)使糖尿病患者血糖升高；花生、芝麻、豆沙餡等會(huì)加重腎臟病患者病情，應(yīng)特別注意；對(duì)于體重超重或高血脂癥、高血壓、糖尿病的患者，都不宜過(guò)量攝取含大量油脂及糖分的湯圓；對(duì)于痛風(fēng)病患者，高油脂的食物會(huì)影響尿酸的排泄，增加痛風(fēng)病復(fù)發(fā)的可能
健康吃湯圓的建議
春節(jié)過(guò)去了，元宵節(jié)又將熱熱鬧鬧地來(lái)了 。一到吃元宵和湯圓的時(shí)候，相關(guān)的健康建議也就滿世界膨脹 。雖然是老生常談的問(wèn)題，但是營(yíng)養(yǎng)專家給的搭配建議也許能讓你更了解湯圓 。
1.湯圓屬精白主食
簡(jiǎn)單地說(shuō) ， 湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，餡料中糖分也不少 。所以，從歸類來(lái)看 ， 它應(yīng)當(dāng)算是一種主食 。所謂主食，就是富含碳水化合物，特別是含淀粉的食品 。這類食品是用糯米來(lái)做的 ， 而且是非常精細(xì)的糯米粉，纖維非常非常少，屬于精白主食，不屬于粗糧 。
建議1：如果吃湯圓和元宵 ， 一定要相應(yīng)減少主食的數(shù)量 。一般來(lái)說(shuō)，3個(gè)元宵所用的糯米粉相當(dāng)于1兩米飯所用的米 。
2.湯圓油脂含量高
湯圓和元宵的餡料當(dāng)中不僅僅有糖 ， 更含有相當(dāng)多的固態(tài)油脂 。米飯、饅頭是幾乎沒(méi)有脂肪的，湯圓可不是這樣，餡料中的油脂甚至比糖還要多 。傳統(tǒng)上用豬油來(lái)做湯圓餡料，南方用豬油加肉做咸湯圓，用豬油加上各種果仁做甜湯圓 。以后又開(kāi)發(fā)了用黃油的產(chǎn)品，但從飽和脂肪角度來(lái)說(shuō)，含量更甚于豬油 。這幾年來(lái)的新時(shí)尚，是用植物奶油，或者說(shuō)是氫化植物油產(chǎn)品替代黃油和豬油 ， 但這種產(chǎn)品帶來(lái)的健康效果，要比豬油和黃油還糟糕得多 。
芝麻花生、堅(jiān)果仁、巧克力等都是高脂肪的原料 。加上拌餡的油脂，總量可真是相當(dāng)可觀 。這時(shí)的大餡湯圓有取代小餡元宵的趨勢(shì)，而且湯圓餡中放的固態(tài)油脂要比過(guò)去北方的豆沙、山楂、五仁餡更多，一口湯圓中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂 。吃3個(gè)湯圓，就相當(dāng)于吃1盤(pán)炒菜的油 。
建議2：如果吃湯圓，當(dāng)餐或當(dāng)日一定要少吃點(diǎn)油 。否則 ， 過(guò)多的脂肪和熱量是不可避免的 。
3.巧克力餡營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低
餡料中也有些好東西，那就是芝麻、花生和各種堅(jiān)果仁，還有豆沙 。堅(jiān)果類原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，豆沙也含不少蛋白質(zhì)和礦物質(zhì) 。相比之下，巧克力餡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最低 。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料，所謂奶油餡的湯圓也有類似的問(wèn)題 。至于咸肉餡的湯圓，油脂更多，可取之處很少 。
建議3：優(yōu)先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓。
4.元宵比湯圓更難消化
元宵和湯圓略有不同，元宵用干粉滾制而成，餡較小，粉較多，煮出來(lái)很實(shí)在，又容易硬心 。而湯圓用糯米燙揉后的濕粉包成，通常餡較大，煮出來(lái)柔軟細(xì)膩 。本來(lái)糯米粉就黏膩難化，就淀粉消化角度來(lái)說(shuō)，元宵比湯圓更難一些;但對(duì)于消化脂肪有困難的人來(lái)說(shuō)，湯圓更麻煩一些 。
建議4：如果吃湯圓，最好是熱著吃 ， 冷后更難消化 。湯圓柔軟，要吃得慢一點(diǎn)，避免燙傷，也要避免油脂過(guò)多難消化 。吃元宵的時(shí)候要細(xì)細(xì)地嚼，以免胃里不舒服 。
5.無(wú)糖湯圓并非“無(wú)糖”
很多糖尿病人對(duì)無(wú)糖湯圓感興趣，覺(jué)得沒(méi)有糖就可以放心吃了……>>
問(wèn)題四：?jiǎn)栆幌?煮元宵怎么煮 煮成什么樣就是熟了水煮來(lái)了就慢慢放進(jìn)去（什么都不加 。小心別把水濺起來(lái)燙到手） ， 蓋上蓋子，等一會(huì)兒，開(kāi)蓋子，都飄起來(lái)了就熟了，愛(ài)吃甜食可以加糖 。沒(méi)吃過(guò)咸的
問(wèn)題五：元宵放久了怎么吃放久了是不是壞了
問(wèn)題六：夢(mèng)幻西游元宵怎么喂夢(mèng)幻西游的元宵對(duì)應(yīng)寶寶的各種資質(zhì) 。寶寶的資質(zhì)越高吃元宵的效果就越差 。所以一般都是再抱抱資質(zhì)比較差的時(shí)候才會(huì)選擇用元宵來(lái)增加資質(zhì) 。吃的時(shí)候右鍵點(diǎn)擊下選族需要吃的飽飽就OK 。
問(wèn)題七：怎么下元宵1、輕輕捏.下鍋前,用手輕捏元宵,使其略有裂痕,這樣煮出來(lái)的元宵,里外易熟,軟滑可口.2、開(kāi)水下.要用旺火將水燒開(kāi),然后將元宵下鍋,用勺背輕輕推開(kāi),讓元宵旋轉(zhuǎn)幾下,這樣就不會(huì)粘鍋底.3、文火煮.元宵入鍋煮至浮起后,要迅速改用文火,此時(shí)若還用旺火煮,元宵不斷翻滾就會(huì)破裂.若元宵不斷翻動(dòng),受熱不均勻,也易外熟內(nèi)硬不好吃.4、點(diǎn)冷水.元宵入鍋后,每開(kāi)一次應(yīng)點(diǎn)入適量的冷水,使之保持似滾非滾的狀態(tài),開(kāi)兩三次后,再煮一會(huì)兒,即可撈出食用.這樣煮出的元宵質(zhì)軟不硬,香甜可口.5、勤換湯.如果需要大量地煮元宵,元宵煮過(guò)兩三鍋后,湯變稠,大大束縛了水分子的活動(dòng),應(yīng)換水再煮.不然的話,就會(huì)熟得慢,易夾生.6、點(diǎn)些椰子醬.煮元宵的時(shí)候如果加入一些椰子醬,那么元宵與元宵之間就不會(huì)粘連.另外,除了煮元宵外,有人還喜歡把吃不完的元宵油炸了吃.雖然油炸的元宵比較香脆,但油炸會(huì)使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高,而且能量增加,成為更不健康的食品.因此,油炸元宵從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)講是不可取的,不要為了口感而犧牲了健康.
問(wèn)題八：湯圓怎么吃才正確 湯圓的科學(xué)吃法元宵節(jié)吃元宵、看花燈和燃放煙花爆竹是鬧元宵的傳統(tǒng)習(xí)俗，但怎么吃湯圓才健康，哪些人不適合吃，如何吃才合理呢？
早餐不宜吃元宵吃的時(shí)候最好“小口”
元宵含糖多 ， 熱量高 ， 因此，許多人認(rèn)為晚上吃元宵容易長(zhǎng)胖，似乎早上吃更合適 。
“其實(shí)是不對(duì)的 ?！痹馄さ牟糠侄嗍桥疵?，黏性高、不易消化，再加上餡里大量的油脂，會(huì)給胃腸增加了負(fù)擔(dān)，早起時(shí)，人們胃腸道功能最弱 ， 這個(gè)時(shí)候一下子吃多太多難以消化的元宵，必定會(huì)讓胃腸不堪重負(fù)，本來(lái)消化功能差的人 ， 還會(huì)出現(xiàn)泛酸、燒心等情況 。
從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，用元宵當(dāng)早餐也不合理，因?yàn)樗孔疃嗟氖翘妓衔锖椭荆鞍踪|(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維等非常少，這樣的早餐，根本不能滿足人們一上午的營(yíng)養(yǎng)需求，吃元宵最好在中午 ， 這個(gè)時(shí)候人體的胃腸功能最強(qiáng) ， 也有充分的時(shí)間來(lái)消化湯圓里過(guò)多的熱量 。
湯圓粘性大，對(duì)吞咽能力較差的幼兒和老人 ， 最好避免食用，普通人也適合小口吃、細(xì)嚼慢咽 。
吃元宵別忘喝湯
元宵湯也不要舍棄，這不僅僅是因?yàn)閭鹘y(tǒng)習(xí)慣 ， 更重要的是湯中也含有人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以喝湯也是能促進(jìn)消化的一個(gè)好習(xí)慣 。經(jīng)水煮 ， 元宵中的不少營(yíng)養(yǎng)成分如微量元素、營(yíng)養(yǎng)素就溶在湯里 。
因此吃元宵不能忘喝湯，喝湯可以促進(jìn)消化吸收，即民間常說(shuō)的“原湯化原食”，不過(guò)喝湯一定要注意別在湯里再加糖 。
無(wú)糖湯圓并非“無(wú)糖”
現(xiàn)如今許多商家也紛紛推出的“無(wú)糖型”元宵，此類元宵深受糖尿病患者的青睞，他們覺(jué)得沒(méi)有糖就可以放心吃了 。
其實(shí)元宵很難做到真正無(wú)糖 ， 因?yàn)榕疵鬃龅钠だ锖宛W里是無(wú)法根本去除糖分的 ， 所以提醒糖尿病患者不要貪嘴，以免加重病情 。
在吃元宵的時(shí)候 ， 宜用低脂高纖維的食物來(lái)配合它，比如豆類食物，蔬菜類食物，菌類和藻類食物一起食用，吃幾個(gè)“解解饞”即可 。
九種人不宜或應(yīng)該少吃元宵
糖尿病患者：元宵含糖量較高，患者若貪圖口福，可使血糖急劇升高，會(huì)加重病情 。
潰瘍病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重對(duì)潰瘍面的 *** ，嚴(yán)重者可誘發(fā)胃出血、胃穿孔等 。
胃腸消化功能不良者：元宵是由糯米面做成的，黏性較大，不易消化，食后可導(dǎo)致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉 。
急性胃腸炎患者：患者的胃腸道正處于充血、水腫狀態(tài)，病人應(yīng)吃些米湯、藕粉等易消化食物，吃元宵會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān) 。
高燒患者：發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對(duì)抑制狀態(tài)，因此應(yīng)吃些流食等容易消化的食物，否則會(huì)加重病情 。
高血壓、高血脂及痛風(fēng)患者：無(wú)論是甜餡元宵還是咸味的元宵，都含有大量的油脂 。甜餡的元宵含有大量糖分和熱量，大量食用，會(huì)使血糖失控，血脂升高，血粘度加重 。
久病初愈者：此時(shí)患者食欲雖有好轉(zhuǎn)，但消化功能仍然較弱，過(guò)量食用元宵不利于康復(fù) 。
年老體弱者：老年人腸胃功能減弱，消化酶和消化液的分泌減少 ， 腸胃蠕動(dòng)減慢，排空時(shí)間延長(zhǎng)，難以消化和吸收元宵這樣的粘食 ?？赡軙?huì)因急速吞咽而引起元宵卡喉，導(dǎo)致呼吸困難，甚至窒息死亡 。在以往的醫(yī)學(xué)雜志上還曾有過(guò)老年人多食粘食夜間猝死的報(bào)道，因此老年人少吃為宜 。
嬰幼兒：小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，因此吃元宵時(shí)不能整個(gè)地吃，要分成1/4吃 ， 吃完一口再吃第二口 。一定要細(xì)嚼慢咽，以防不測(cè) 。
問(wèn)題九：元宵節(jié)為什么要吃元宵?。? 元宵節(jié)話元宵
為什么元宵節(jié)要吃元宵呢？
元宵節(jié)也稱上元節(jié)或燈節(jié)，這是一個(gè)吃湯圓賞燈的節(jié)日 ， 據(jù)民間風(fēng)俗史書(shū)上記載，元宵始于隋朝末年，相傳是在公元610年正月十五，隋煬帝揚(yáng)廣為粉飾太平，炫耀民富國(guó)強(qiáng) ， 下令在洛陽(yáng)城里搭起座座高臺(tái)戲棚，調(diào)來(lái)全國(guó)各路高手戲班，從十五之夜開(kāi)始，夜夜花燈高招，歌舞生平，弦歌不絕 。一時(shí)間 ， 看燈的 ， 聽(tīng)?wèi)虻?nbsp;， 做小生意的，人山人海，使的個(gè)洛陽(yáng)城沸沸騰騰起來(lái) 。據(jù)說(shuō)，這時(shí)有個(gè)小吃店鋪的老板別出心裁，把糯米碾成粉，包以糖餡做成團(tuán)子，然后一煮，又飽肚子 ， 又暖身子，很受歡迎 。因?yàn)楣艜r(shí)稱正月十五為上元節(jié)，稱夜晚為宵，所以元宵由此得名 。
北方叫元宵，在南方呢習(xí)慣叫湯圓 。還有呢元宵是這樣滾出來(lái)的，而湯圓是一個(gè)個(gè)手工包出來(lái)的 。
湯圓是用糯米細(xì)面，再配以白糖等各種餡，通過(guò)灑水工藝滾成的一種風(fēng)味食品 。北方習(xí)慣稱之為元宵，而南方則稱之為湯圓，它最大的區(qū)別是南方湯圓是逐一手工作成的，餡料是軟的，而北方元宵餡料預(yù)先制好，晾干并切成小四方塊，然后置于機(jī)器中滾上面粉即成 。無(wú)論是哪一種都是細(xì)粉餡精 。
還有啊這元宵的吃法也是有講究的 ， 煮：一次不要太多，水要多放些，因?yàn)樘炖湓臏囟鹊?，放多了不易開(kāi)鍋，浸泡時(shí)間一長(zhǎng)面粉就會(huì)脫落，造成混湯，水開(kāi)后再點(diǎn)兩次冷水，有兩三分鐘就能起鍋了 ， 煮好的元宵應(yīng)是蓬松如棉絮狀 。元宵節(jié)，又稱“上元節(jié)”或“燈節(jié)” 。據(jù)資料記載，元宵節(jié)大約在漢代就已經(jīng)出現(xiàn)了，到了明清時(shí)期便與春節(jié)、中秋節(jié)一起被稱為中國(guó)民間的三大傳統(tǒng)節(jié)日，至今已有兩千多年的歷史 。
元宵是湯圓的別稱 。舊俗元宵節(jié)要吃湯圓，故稱“吃元宵” 。昔時(shí)民間在正月十五用糯米磨漿吸干成面，做成球形有餡食品煮吃，城鎮(zhèn)居民多在市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi) 。吃元宵習(xí)俗流傳至今 。
吃元宵，這是元宵節(jié)最主要的活動(dòng) 。古時(shí)候人們把元宵這種食品叫湯圓、湯團(tuán)或團(tuán)子 ， 只因在正月十五這天食用，所以便把這一天叫成了元宵節(jié) 。為什么元宵節(jié)要吃元宵呢？因?yàn)樵?jié)這天定在正月十五，是陰歷年的第一個(gè)月圓的日子，元宵的形狀是圓形，又含著一個(gè)“圓”字的同音字，象征著團(tuán)圓、美滿、吉祥、和睦的家庭，所以人們多取其意，要吃元宵 。那為什么又有“鬧元宵”廠說(shuō)呢？“鬧”就是指熱熱鬧鬧地歡樂(lè)一天的意思 。因?yàn)槲覈?guó)是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，一年中比較清閑的是“冬仨月”，元宵節(jié)過(guò)后，氣溫逐漸變暖，萬(wàn)物復(fù)蘇，冬閑已經(jīng)過(guò)去，就要備好耕作的事宜，不能稍有休閑了，所以元宵節(jié)這天歡樂(lè)一番，既是一種“放松式”的休閑活動(dòng)，更是表現(xiàn)人們祈求新的一年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，用歡樂(lè)的笑聲和喜慶的鑼鼓聲，在吉祥的氣氛中，迎接豐收一年的來(lái)到 。
相傳漢武帝時(shí)宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長(zhǎng)年幽于宮中，思念父母，終日以淚洗面 。大臣東方朔決心幫助她，于是對(duì)漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命于正月十五火燒長(zhǎng)安，要逃過(guò)動(dòng)難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天作很多火神愛(ài)吃的湯圓，，并由全體臣民張燈供奉 。武帝準(zhǔn)湊 ， “元宵姑娘”終于見(jiàn)到家人 。此后，便形成了元宵節(jié) 。
關(guān)于元宵節(jié)習(xí)俗的形成，說(shuō)法頗多，但一般變?yōu)樵跐h代就初具雛形 。史載漢武帝的時(shí)候 ， 漢室要祭祀一位叫太一的神明 。據(jù)稱泰一是當(dāng)時(shí)相當(dāng)顯赫的一位神明，地位在五帝之上 ， 并有恩于漢帝 ， 所以受到的奉祀比較隆盛 。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節(jié)有關(guān) 。
元宵又叫湯圓，歷史上還有許多別稱 “面繭、粉果、元寶、湯 餅、圓不落角”等等 ， 直至明永樂(lè)年間才被正式定名為“元宵”.元宵分有餡，無(wú)餡兩種 。無(wú)餡的個(gè)??，味? ，以白糖、桂圓、桂花、藕丁、蜜餞為佐料 ， 又稱“珍珠湯圓”，有餡的個(gè)大，狀如核桃 。北方元宵多為甜餡，有白糖、豆 沙、芝 麻……>>
問(wèn)題十：吃元宵不能吃什么元宵是一種漢族傳統(tǒng)食品，元宵的做法是以餡為基礎(chǔ) ， 先拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊 。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里，倒上江米粉 ， “篩”起來(lái)，隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀，就成了元宵 。北方“滾”元宵 ， 南方“包”湯圓，這是兩種做法和口感都不同的食品 。
吃元宵到底需要注意些什么和哪些人不適宜吃元宵 。
1、有高血糖和高血脂的人群，盡量少吃
2、有胰腺和膽囊疾病的人，切記不要吃炸湯圓或者是炸元宵
3、春節(jié)暴飲暴食引起腸胃不適的人 ， 可以吃湯圓和元宵，但要少量 ， 嘗嘗鮮就行了 。
（由于暴飲暴食的危害本身就很大，如果再多吃湯圓和元宵 ， 就更加重腸胃的負(fù)擔(dān)了，引發(fā)不必要 的健康問(wèn)題 。）
4、消化功能比較弱的兒童和老年人，也要盡量少吃 。
5、大家一定要要注意保鮮（盡量不要在冰箱長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存）最好是即買(mǎi)即吃
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4、元宵節(jié)吃什么【元宵節(jié)吃什么】
1、湯圓
元宵節(jié)，南方人吃湯圓，主要祈求全家團(tuán)團(tuán)圓圓 。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補(bǔ)虛調(diào)血、健脾開(kāi)胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤(rùn)燥的功能 。再者各類湯圓常規(guī)餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就“更上層樓” 。水煮湯圓是最簡(jiǎn)單的做法 ， 其實(shí)也是最健康的吃法 。
2、元宵
元宵節(jié)，北方人要吃元宵 。說(shuō)到元宵 ， 不少人以為湯圓就是元宵 。其實(shí)元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大，實(shí)際是兩種東西 。最本質(zhì)的區(qū)別在于制作工藝上 。做湯圓相對(duì)簡(jiǎn)單 ， 一般是先將糯米粉用水調(diào)和成皮，然后將餡“包”好即成 。而元宵在制作上要繁瑣得多：首先需將面和好，把凝固的餡切成小塊，過(guò)一遍水后，再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾 ， 一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成 。
3、生菜
廣東人過(guò)元宵節(jié)時(shí)喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食 ， 據(jù)說(shuō)這種食品代表吉祥 。廣東人的性格平和實(shí)在，對(duì)節(jié)慶也最圖一個(gè)好意頭，平時(shí)最常用于新店開(kāi)業(yè)等節(jié)慶場(chǎng)合的生菜，也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品 。經(jīng)常成為南方飯桌上常見(jiàn)蔬菜的生菜 ， 名字就和“生財(cái)”諧音 ， 因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物 。
4、元宵茶
在陜西等地有吃元宵茶的風(fēng)俗，就是在熱湯面中放進(jìn)各種菜和水果 ， 很像古時(shí)的“元宵粥” 。此茶增加了纖維素、礦物質(zhì)及維生素的攝取，且不像普通元宵那么油膩，對(duì)于由于節(jié)日多食動(dòng)物性食品而呈現(xiàn)的酸性體質(zhì)有中和作用，也使元宵的營(yíng)養(yǎng)更為全面 。
5、油茶
元宵節(jié)夜晚的吃食，平地曰“十五扁 ， 十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵;山區(qū)則是“十五打油茶，十六捏扁食” 。正是所謂的“十里不同俗” 。打茶是用筷子攪著茶面下鍋?zhàn)鲇筒枰苍幻娌?。
6、油錘
元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，在南北朝時(shí)澆上肉汁的米粥或豆粥 。但這項(xiàng)食品主要用來(lái)祭祀 ， 還談不上是節(jié)日食品 。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節(jié)食，上元油錘 。”油錘的制法 ， 據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說(shuō)》中一則《尚食令》的記載 ， 類似后代的炸元宵 。也有人美其名為“油畫(huà)明珠” 。
7、餃子
正月十五到了，北方有吃餃子的習(xí)慣 ， 河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習(xí)俗、傳統(tǒng)，所以正月十五應(yīng)該吃餃子 。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ) 。
8、棗糕
豫西一帶的人過(guò)元宵節(jié)喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意 。棗糕原是清朝宮廷御用糕點(diǎn)，其味香遠(yuǎn)，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 既能補(bǔ)脾和胃、益氣生津;還有保護(hù)肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效 。
9、粘糕
粘糕又名年糕 。元宵節(jié)除元宵、面條外，還有吃粘糕的 。唐代名醫(yī)孫思邈的《備急千金要方·食治》載“自梁米，昧甘、微寒、無(wú)毒、除熱、益氣 。”唐代之后 ， 元代也有元宵節(jié)食糕的記載 。
10、面燈
說(shuō)起元宵節(jié)的習(xí)俗，大家一般都會(huì)想到吃湯圓、賞花燈、猜燈謎，然而還有一種習(xí)俗是從漢朝就流傳下來(lái)的，那就是正月十五點(diǎn)豆面燈 。元宵節(jié)的燈光是吉祥之光，能驅(qū)妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面燈就是老百姓祈求新一年闔家幸福，家業(yè)興旺 。
11、豆面團(tuán)
昆明人喜歡吃豆面團(tuán)，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟后磨面，團(tuán)成丸子后用水煮熟即可，口感不錯(cuò) 。
12、糟羹
臺(tái)州一帶每年正月十四看過(guò)花燈之后食糟羹 。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少許米粉，煮成帶咸味的糊狀食品 。正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成 。
13、饅頭、麥餅
浙江浦江一帶在元宵節(jié)有吃饅頭、麥餅的習(xí)俗 。據(jù)說(shuō)原因是饅頭為發(fā)面，麥餅為圓形，取“發(fā)子發(fā)孫大團(tuán)圓”之意 。湖南省常德上元各家以椒為湯 ， 加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為“時(shí)湯” 。
14、面條
江北地區(qū)民間流傳有“上燈元宵 ， 落燈面 ， 吃了以后望明年”的民諺，當(dāng)?shù)厝嗽谡率逋砩弦悦鏃l，聽(tīng)起來(lái)與元宵不相關(guān)，但也有祈求吉利之意 ?！秲x徽歲時(shí)記》載：“(正月)十八落燈，人家啖面 ， 俗謂‘上燈圓子落燈面’，各家自為宴志慶 。”落燈時(shí)吃面條寓意喜慶綿綿不斷之意 。
【元宵節(jié)吃湯圓注意事項(xiàng)】
當(dāng)心色素污染
每年北京市的衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)都會(huì)對(duì)元宵節(jié)市場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督檢查 。衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)提醒市民，購(gòu)買(mǎi)元宵和湯圓一定要看好生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，最好選擇自己熟悉的正規(guī)廠家的品牌產(chǎn)品 。購(gòu)買(mǎi)后要嚴(yán)格按照儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)存放 。對(duì)于如今市場(chǎng)上出現(xiàn)的彩色元宵，專家提醒，為了健康要學(xué)會(huì)鑒別其中是否有色素：一是從色彩上判斷，含有色素的產(chǎn)品顏色較重;色彩可能不夠均勻，呈顆粒狀 。如果煮出的湯圓退色 ， 最好別吃 。
喝點(diǎn)兒湯促消化
其實(shí)元宵、湯圓也并非“一無(wú)是處”，一些微量元素、營(yíng)養(yǎng)素就溶解在煮湯圓、元宵的湯里 。因此吃了元宵、湯圓最好再喝湯 ， 這可以促進(jìn)消化吸收 ， 即民間常說(shuō)的原湯化原食 。不過(guò)喝湯一定要注意別在湯里再加糖 。如果吃的是咸湯圓，可以在湯里放些小蝦米及蔬菜，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但最好不要再放油脂或調(diào)味料 。無(wú)論是吃元宵還是喝湯還要注意不能太燙，也不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管黏膜 。醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關(guān)疾病 。有的人吃元宵時(shí)一被燙了就很快把元宵咽下去 ， 這種習(xí)慣危害更大 。
元宵要小口吃
面對(duì)熱滾滾、香噴噴的湯圓 ， 忍不住想要大咬一口，小孩和老人一定要特別注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管 。由于湯圓含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鮮肉餡含“高油脂”及“高熱量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多 。
早餐不宜食用
專家指出，元宵、湯圓雖然味道好，但也不能多吃 。無(wú)論是元宵還是湯圓都屬于高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏營(yíng)養(yǎng)素 ， 除了熱量和糖外并沒(méi)有太多其他營(yíng)養(yǎng) 。這樣的食品首先是不適合當(dāng)早餐吃 ， 除了缺乏營(yíng)養(yǎng)外 ， 還因?yàn)槿嗽缙饡r(shí)胃腸道功能是最弱的，而無(wú)論是元宵還是湯圓，外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化 。因此早餐吃元宵、湯圓很容易出現(xiàn)消化不良，而導(dǎo)致泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活 。
每頓一二兩
除了早餐不適合吃元宵、湯圓外，究竟該什么時(shí)候吃元宵、湯圓還有很多講究 。于康建議，最好也別把元宵當(dāng)正餐，早飯后九十點(diǎn)鐘或者下午加餐的時(shí)候吃點(diǎn)兒元宵還可以，但每次吃個(gè)一二兩(50～100克)也就足夠了 。在吃元宵、湯圓的同時(shí) ， 不能再吃其他含糖高的食品;還要減少其他主食的攝入，一般來(lái)說(shuō)是吃三個(gè)元宵或湯圓就要減去半兩(25克)主食 。夜宵如果和睡覺(jué)的時(shí)間離得比較近，最好也別吃元宵、湯圓，前面說(shuō)過(guò)了，這類食品不好消化、排空慢，也會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān) 。一些胃腸功能弱的人在吃了元宵后就會(huì)出現(xiàn)泛酸、燒心等胃食管反流問(wèn)題 。因此元宵不能吃得太飽，吃完后也不要馬上就躺著 ， 最好活動(dòng)兩小時(shí)以上再睡覺(jué) 。
不可油炸著吃
除了煮元宵外，有人還喜歡把吃不完的元宵油炸了吃 。雖然油炸的元宵比較香脆，但油炸會(huì)使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品 。因此油炸元宵從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看是不可取的，少量吃一些則另當(dāng)別論 。但是有膽囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵、湯圓很可能會(huì)使這類疾病復(fù)發(fā)，故不能食用 。
【特殊人群如何吃元宵】
糖尿病吃元宵注意搭配其他食物
普通的米和面多直鏈淀粉結(jié)構(gòu)，而糯米中絕大部分淀粉都是支鏈結(jié)構(gòu) 。其葡萄糖分子鏈與水和淀粉酶接觸面積較大，很容易被淀粉酶分解，迅速釋放出單個(gè)葡萄糖分子被人體吸收，這就決定了糯米比普通米和面更容易迅速升高血糖 。
但這并不意味著糖尿病人對(duì)元宵一點(diǎn)都“碰不得”，雖然單獨(dú)食用元宵的升糖指數(shù)較高，但是由于進(jìn)餐時(shí)是多種食物混合在一起吃，血糖指數(shù)的升高就會(huì)不同于單獨(dú)進(jìn)食元宵了 ， 而是會(huì)比單獨(dú)進(jìn)食元宵時(shí)低了許多 。因此糖尿病人在吃元宵的時(shí)候 ， 需要注意搭配其他食物一起吃，并且吃幾個(gè)“解解饞”即可而不要貪多 。
市場(chǎng)上目前也有多種適合糖尿病人食用的元宵出現(xiàn)，如咸味元宵，或者餡料沒(méi)有加糖，而是加入了甜味劑的元宵 。據(jù)了解，目前也有商家出品一些用西米或者其他食材制成的元宵，添加果膠使其具有黏性，也可以成為糖尿病人的選擇 。
潰瘍病患者“淺嘗輒止”
潰瘍病患者食用太甜的食物容易引起胃酸分泌增多，加重對(duì)潰瘍面的刺激，甜味元宵不宜多吃 。進(jìn)食兩個(gè)即能品嘗元宵的美味，淺嘗輒止，確保健康 。潰瘍病患者食用元宵時(shí)還應(yīng)注意，如果是甜味元宵，湯中不宜再加入糖分;如果是無(wú)餡的小湯圓，則湯中可以配合些紅棗、枸杞、桂圓之類調(diào)味;目前市場(chǎng)上咸餡元宵種類有，叉燒元宵和梅干菜元宵 。
元宵少食不留遺憾
由于糯米黏性強(qiáng)，在腸胃內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)，不易消化，一些腸胃功能較弱的人群不宜多吃元宵 。消化不良、急性腸胃炎、高血壓高血脂、年老體弱者和嬰幼兒都要選擇適合自己身體的元宵品種，少吃、搭配其他食物一起吃 。嬰兒最好不吃元宵 。總之，適量食用元宵才能讓您擁有一個(gè)健康安全，不留遺憾的元宵節(jié)!
【元宵搭配什么一起吃,元宵的吃法有哪些】溫馨提示：
糖尿病患者：最好不要吃甜餡元宵，可改吃咸味湯圓 。假如把元宵當(dāng)點(diǎn)心吃，就一定要減少正餐中主食的量 。
心血管病、高血壓病患者：應(yīng)盡量少吃這種難以消化的食品 ， 假如吃得太飽并吹到冷風(fēng) ， 這類病人就輕易引起急性心絞痛、心肌梗塞等 。
潰瘍病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重對(duì)潰瘍面的刺激，嚴(yán)重者可誘發(fā)胃出血、胃穿孔等 。
胃腸消化功效不良者：元宵是由糯米面做成的 ， 黏性較大，不易消化 ， 食后可導(dǎo)致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉 。
急性胃腸炎患者：春節(jié)期間很多暴飲暴食的人易患急性胃腸炎，這時(shí)候假如多吃元宵反而會(huì)加重胃腸道累贅 。
老年人：老年人多有消化功效減退，牙齒脫落，而且吞咽反射也比擬遲鈍，可能會(huì)因急速吞咽而引起元宵卡喉，導(dǎo)致呼吸艱苦 ， 甚至造成窒息，所以老年人吃元宵一定要細(xì)嚼慢咽 。
嬰幼兒：3歲以內(nèi)的嬰幼兒是不合適吃元宵的 。由于糯米比擬黏，1歲以下的孩子很可能將元宵黏在食道而阻塞呼吸道，1到2歲的孩子不輕易嚼碎元宵餡中的花生 ?；加泻粑兰膊〉暮⒆討?yīng)盡量少吃元宵以防加重病情 。另外，小兒消化功效較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完美，即使大一些的孩子吃元宵時(shí)不能急于全部吃，要分成1/3～1/2吃 ， 吃完一口再吃第二口，以防不測(cè) 。
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5、元宵和排骨能一起吃嗎可以 。
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早餐不宜食用
元宵屬于高熱量、高糖分的食品 ， 還含有油脂，但卻缺乏營(yíng)養(yǎng)素，除了熱量和糖外并沒(méi)有太多其他營(yíng)養(yǎng) 。這樣的食品首先是不適合當(dāng)早餐吃 。除了缺乏營(yíng)養(yǎng)外，還因?yàn)槿嗽缙饡r(shí)胃腸道功能是最弱的，而元宵外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化 。因此早餐吃元宵很容易出現(xiàn)消化不良，而導(dǎo)致泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活 。
每頓一二兩足矣
什么時(shí)候吃元宵還有很多講究 。最好別把元宵當(dāng)正餐，早飯后九十點(diǎn)鐘或者下午加餐的時(shí)候吃點(diǎn)兒元宵還可以，但每次吃個(gè)一二兩(50～100克)也就足夠了 。在吃元宵的同時(shí) ， 不能再吃其他含糖高的食品；還要減少其他主食的攝入，一般來(lái)說(shuō)是吃三個(gè)元宵就要減去半兩(25克)主食 。夜宵如果和睡覺(jué)的時(shí)間離得比較近，最好也別吃元宵 。這類食品不好消化、排空慢，也會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān) 。一些胃腸功能弱的人在吃了元宵后就會(huì)出現(xiàn)泛酸、燒心等胃食管反流問(wèn)題 。因此，元宵不能吃得太飽，吃完后也不要馬上就躺著，最好活動(dòng)兩小時(shí)以上再睡覺(jué) 。
喝點(diǎn)兒湯促消化
元宵也并非“一無(wú)是處”，一些微量元素、營(yíng)養(yǎng)素溶解在煮元宵的湯里 。吃了元宵最好再喝湯，這可以促進(jìn)消化吸收，即民間常說(shuō)的原湯化原食 。不過(guò)喝湯一定要注意別在湯里再加糖 。如果吃的是咸湯圓，可以在湯里放些小蝦米及蔬菜，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但最好不要再放油脂或調(diào)味料 。
無(wú)論是吃元宵還是喝湯要注意不能太燙，也不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管黏膜 。有的人吃元宵時(shí)一被燙了就很快把元宵咽下去，這種習(xí)慣危害更大 。
可以，不過(guò)一起煮著吃賣(mài)相不好看 。
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