肉片湯怎么做好吃做肉片湯的方法_生活知道

【肉片湯怎么做好吃做肉片湯的方法】1、先將紫菜浸軟洗凈，冬瓜去籽洗凈切成小塊備用，瘦肉切片，再注入適量清水入鍋燒沸；下姜片及冬瓜塊，稍滾后加瘦肉，再滾后，下紫菜煮10分鐘左右；將雞蛋打勻，倒入湯內(nèi) ，加調(diào)料調(diào)味即可。

2、西紅柿用開(kāi)水將表皮燙除，切塊。肉片用腌料腌。水中加入番茄及豆腐煮開(kāi)，將肉片逐一放入，待肉片浮起，將蛋液緩慢加入，同時(shí)用勺子攪動(dòng)，最后撒鹽、蔥末，淋上香油。