1、巧克力蒸糕 。做法：黑巧克力 3 個湯圓大小的塊，用少許開水化開 ， 化成稠稠的狀態 。糯米粉巧克力糊糊的，大概 3 倍多吧 。將巧克力糊糊分次倒入糯米粉 ， 能和成團，不軟不硬 。成團后，揪成小團，不要太大，乒乓球大小就行 。包入豆沙餡 ， 收口，團成圓球或窩窩頭狀 。將洗凈的葡萄干團在表面 。上鍋蒸 8～10 分鐘 。
【糯米粉的做法大全點心 2種做法分享】2、香酥糯米糕 。原料：糯米粉 300 克 ， 綿白糖 30 克，白砂糖 25 克，花生油適量 。制法：將糯米粉和綿白糖混合拌勻，分次倒入適量溫水，攪拌成濃稠的面糊 。將拌好的面糊倒入鋪著屜布的籠屜，攤成厚餅狀. 用旺火蒸熟，取出晾涼切成薄片 。炒鍋內倒入花生油燒至五成熱. 下入糯米片并用勺子不停地推動，待炸至呈金黃色時撈出瀝油. 趁熱撒上白砂糖即成 。
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