蠶豆怎么做酥脆好吃蠶豆怎么做酥脆好吃視頻_生活知道

1、主料：蠶豆200克、油適量。
2、輔料：鹽2匙。
3、剝開蠶豆外皮里面翠綠翠綠的薄皮也要剝開。
4、蠶豆依次剝好洗凈瀝干水份再晾干備用。【蠶豆怎么做酥脆好吃蠶豆怎么做酥脆好吃視頻】

5、鍋中倒入油加熱至6-7成熱放入蠶豆中火炸一定要注意安全?。?防止蠶豆中有水炸出來會很危險。
6、炸至蠶豆漂浮上來在用笊籬在油中勤翻動防止炸糊。
7、蠶豆炸成金黃色再炸一會外皮有離肉現(xiàn)象即可出鍋。
8、炸好酥脆的蠶豆裝入盤中乘熱撒上鹽拌勻吃起來有咸淡味更佳。