1、材料包括：中筋粉500g、堿面5g、鹽3g、清水160g 。具體做法如下：
2、準備好面粉，堿面、鹽和清水 。
3、將所有原料混合在一起，用筷子拌成粗顆粒狀 。
4、把攪拌均勻的顆粒狀面絮倒進壓面機，反復碾壓數次成光滑平整面片 。
5、選用合適的檔位將面片壓成1mm厚的面片 。
【窩子面的面條怎么做才好吃 窩子面的面條怎么做】6、再選擇較細的檔位壓成細面條即可 。
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4、把攪拌均勻的顆粒狀面絮倒進壓面機，反復碾壓數次成光滑平整面片 。
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