1、把紫色豆角清洗干凈之后放在盤子里以備用 。
2、我們需要把蒜碾碎切碎或者也可以切成片 。
3、把炒鍋中倒入適量的油，等待油熱之后，把準備好的蒜末或者蒜片以及姜絲倒入油中爆香 。
4、接下來，爆香大約1-2分鐘之后，再把清洗干凈的紫色豆角倒入炒鍋中，來回翻炒，期間加入花椒水，繼續翻炒 。
5、加入適量的鹽繼續翻炒，這個時候豆角已經開始變成紫色的了 ， 繼續翻炒大約5-10分鐘，可以加上胡椒粉，五香粉等佐料調味 。
【紫豆角怎么做好吃 紫豆角做法介紹】6、等到豆角變成特別紫的顏色就可以出鍋了 。
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