1、食材：翅根10個、面包糠600g 。
2、把翅根洗干凈 ， 姜洗干凈切片 ， 加入水燒開 ， 撇去浮沫，然后煮15分鐘 。
3、翅根煮至八成熟時撈起來瀝干水分 。
4、加鹽、料酒、胡椒粉、孜然粉、五香粉攪拌均勻，腌制2小時左右 。【肯德基雞排做法 肯德基漢堡雞排怎樣制作】
5、準備面粉、淀粉、雞蛋然后加少許水攪拌均勻，調成面糊 。
6、把腌制好的翅根加進去，均勻的裹上蛋糊 。
7、再均勻的拍上面包康后靜止一會，讓面包康完全被蛋糊粘住 。
8、鍋加熱倒油燒至六成熟的時候，下翅根炸
9、炸到翅根成金黃色就可撈出瀝油即可食用啦 。
