1、豆腐切塊 ， 胡蘿卜切小丁 ， 蒜切片，蔥切末 ， 備用 。
2、鍋里加適量油，油熱后加入花椒面，蒜片和胡蘿卜丁，炒香 。
3、加入豆腐塊，煎至微焦 。
4、加入黃豆醬，翻炒均勻 。
5、加入小半碗水，少許生抽和老抽 。
【豆腐醬怎么做好吃 最家常的做法送給你】6、待湯汁收干，加入少許雞精和蔥末，翻炒均勻 。
7、（本步驟可省略）臨出鍋加水淀粉勾芡，即可出鍋啦 。
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