甘藍(lán)四季都能看我的家常菜 ， 但它有多個不同的品種，有普通的綠甘藍(lán)，營養(yǎng)豐富的紫甘藍(lán)，還有獨(dú)特的球子甘藍(lán)，球子甘藍(lán)也叫孢子甘藍(lán)，是所有甘藍(lán)中營養(yǎng)價值最高的存在，它味道略甘，口感鮮嫩，養(yǎng)生功效特別出色 。但這種蔬菜平時怎么做才好吃呢？它的做法有很多 ， 一會我就把它們寫出來分享給大家 。
球子甘藍(lán)怎么做好吃球子甘藍(lán)菜的做法大全蠔油甘藍(lán)
1、球子甘藍(lán)做成蠔油甘藍(lán)，特別好吃 ， 在制作的時候需要準(zhǔn)備球子甘藍(lán)300克蠔油三十克，食用鹽和橄欖油各適量準(zhǔn)備一些 。
2、把準(zhǔn)備好的球子甘藍(lán)用清水洗干凈，再用刀把它從中間切開，在鍋中放清水加熱燒開，放少量食用鹽和橄欖油，再把甘藍(lán)入鍋焯二分鐘，這樣能把它的苦葉去除 。
3、把炒鍋加熱 ， 放入橄欖油再次加熱以后把球子甘藍(lán)入鍋炒勻隨后放入準(zhǔn)備好的蠔油 ， 加少食用鹽和雞精快速翻炒，等球子甘藍(lán)變軟以后直接取出裝盤就可以 。
臘肉炒甘藍(lán)
1、球子甘藍(lán)和臘肉放在一起炒也特別好吃，在炒的時候需要準(zhǔn)備球子甘藍(lán)四百克，臘肉一百五十克，食用鹽和生抽以及雞精還有蔥花各準(zhǔn)備一些 。
2、把球子甘藍(lán)用清水洗凈 ， 切成自己喜歡的樣子，把臘肉用清水洗凈以后入鍋蒸制半小時，蒸好以后取出切成片狀，再把大蔥切成蔥花 。
【球子甘藍(lán)怎么做好吃又簡單 球子甘藍(lán)怎么做好吃】3、在炒鍋中放油加熱以后把臘肉入鍋炒制 ， 炒到臘肉變成透明狀以后再把切好的甘藍(lán)入鍋快速翻炒 ， 等它變軟以后加生抽和食用鹽提味，再炒一分鐘，最后放入雞精炒勻以后美味的臘肉炒甘藍(lán)也就做好可以食用了 。
