1、做法：鯛魚1條處理干凈，去頭 。劃上幾刀，用少許鹽，姜片，蔥段，米酒腌制半小時 。味增加入米酒劃散 ， 攪拌均勻 。白蘿卜片少許墊底，將魚放白蘿卜片上 ， 在魚身上蓋上半根白蘿卜泥，再蓋上海帶絲，用保鮮膜封住，不要封太死 ， 留些膨脹的空間，微波爐高火9分鐘，出爐撒上蔥絲即可 。
【鯛魚的做法及注意事項 鯛魚的家常做法及注意事項】
2、注意事項：鯛魚屬于海鮮，因此痛風(fēng)患者不可以食用鯛魚，以免加重痛風(fēng)癥狀 。還要注意的是，鯛魚不能和西瓜一起吃 。西瓜性涼，與鯛魚一起食用會引起腸胃的不適 。此外，鯛魚不可生吃 。吃生魚片對肝臟很不利，極易引起疲乏、上腹不適、消化不良、頭暈、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大等癥狀 。
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