做豬肚湯的方法如何做豬肚湯_生活知道

【做豬肚湯的方法如何做豬肚湯】1、備料：豬肚300克、蓮子100克、料酒2杯蓋、生姜薄片2片、鹽、雞精。
2、豬肚洗凈，開水氽熟，切成兩指寬的小段。

3、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。
4、湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮。
5、1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。