【四川豬肉臊子的做法 來看看】1、準(zhǔn)備材料，把淀粉加入肉餡拌勻 。鍋里燒油 。燒至八成熟 。
2、再把姜蒜放入鍋中爆香，下肉餡翻炒 。一直保持大火 。炒至變色，下豆瓣醬繼續(xù)翻炒加入大料翻炒，依次加入老抽，白糖，花椒油，生抽 ， 鹽，雞精 ， 翻炒至熟至香 。出鍋 。
3、四川家常臊子和陜西的不一樣 。我們這邊以咸香為主 。各有各的口味 。所以看官勿噴 。做好的臊子，可以煮面條的時(shí)候佐以面條，做蒸蛋的時(shí)候佐以蒸蛋 。
【四川豬肉臊子的做法 來看看】1、準(zhǔn)備材料，把淀粉加入肉餡拌勻 。鍋里燒油 。燒至八成熟 。
2、再把姜蒜放入鍋中爆香，下肉餡翻炒 。一直保持大火 。炒至變色，下豆瓣醬繼續(xù)翻炒加入大料翻炒，依次加入老抽，白糖，花椒油，生抽 ， 鹽，雞精 ， 翻炒至熟至香 。出鍋 。
3、四川家常臊子和陜西的不一樣 。我們這邊以咸香為主 。各有各的口味 。所以看官勿噴 。做好的臊子，可以煮面條的時(shí)候佐以面條，做蒸蛋的時(shí)候佐以蒸蛋 。
