家常糖餅的制作方法家常糖餅的做法_生活知道

1、用料：低筋面粉200g、溫水120g、白糖40g、植物油適量。
2、面粉加溫水和成面團(tuán)，蓋蓋或保鮮膜，醒20分鐘，揉勻，再醒幾分鐘即可使用。
【家常糖餅的制作方法家常糖餅的做法】3、醒好的面團(tuán)不要再揉了，直接搟成大面片，上面涂少許植物油，沾均勻。

4、從寬的一面卷起，不要卷的過(guò)緊。
5、分成四份擠子。
6、每份兩側(cè)往中間折疊。
7、白糖里面加1/4面粉，調(diào)勻。
8、包入白糖餡兒，收口朝下。
9、輕輕搟成圓餅，放入平底鍋或電餅鐺中，平底鍋用中小火，烙至兩面出焦花時(shí)，鍋中加入適量植物油。
10、輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)樱屗械娘灦季鶆虿紳M油，翻面，繼續(xù)晃動(dòng)鍋?zhàn)樱紳M油后，烙至兩面金黃即可。